食品生产标（食品生产标识qs和sc区别）

食品执行标准

1、食品执行标准是指强制性的执行标准，食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十四条，食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。

2、食品执行标准如下：食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围、用量。专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。与食品安全有关的质量要求。食品检验方法与规程。

3、新国标（GB 19295-2021）与旧国标相比，在标准名称、适用范围、感官要求、污染物限量、微生物限量等方面都进行了修改，并新增了真菌毒素限量。

4、法律依据《中华人民共和国食品安全法》第二十五条　食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

婴儿食品执行标准

该食品安全国家标准如下：《婴儿配方食品》（GB10765-2021）等3项营养与特膳食品标准。《干酪》（GB5420-2021）1项食品产品标准。《食品添加剂碳酸钠》（GB1881-2021）等38项食品添加剂质量规格标准。《餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021）等4项生产经营规范标准。

婴儿食品标准有如下：GB10765 婴儿配方食品，婴儿是指0-12个月龄的宝宝；GB10767 较大婴儿和幼儿配方食品；GB10769 婴幼儿谷类辅助食品；GB10770 婴幼儿罐装食品；GB22570 辅食补充营养品；GB25596 特殊医学用婴儿配方食品通则；GB13432 预包装特殊膳食用食品标签。

范围本标准适用于6月龄以上婴儿和幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品。2，规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

婴儿配方食品每100kJ（100kcal）所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应符合表2的规定。产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或有关规定，保证婴儿的安全、满足营养需要，不应使用危害婴儿营养与健康的物质。所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。不应使用氢化油脂。

营养成分：标准详细规定了婴儿配方食品中必须含有的各种必需营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（如钙、铁、锌等）和维生素（如维生素A、D、E、K等）的最低和最高含量限制，以保证婴儿在不同生长阶段得到充足的营养供应。

请问农产品中的有机食品的标准是什么?

1、有机食品或称有机农业产品、生态食品、生物食品或自然食品等，是指来自有机农业生产体系的食品，根据国际有机农业生产要求和有机食品标准规定的生产管理过程进行生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的可食用农副产品及其加工品（有机食品的标志见图4-3）。

2、有机食品认证标准是对有机食品生产、加工、储存、运输和销售等全过程进行规范和要求的一系列标准和准则。这些标准旨在确保有机食品的真实性、安全性和环保性，保护消费者的权益，促进有机农业的可持续发展。在实际操作中，各相关方应严格遵守这些标准，确保有机食品的质量和安全。

3、依据我国GB/T 19630.1《有机产品 第1部分：生产》标准，有机食品是严格遵循有机生产、加工和销售流程，要求原料源自有机农业体系或采集的野生天然资源，生产过程中需严格遵守有机标准，包括加工、包装、储存和运输等环节，并通过独立的有机认证机构的认可。

4、绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。

食品厂生产车间要求和标准

我国明文规定，正规食品厂必须建设洁净车间，在洁净车间内操作生产，才可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期。常规食品净化车间需要达到十万级空气净化标准（少数某些食品厂要求到万级别）。

食品厂厂房要求：厂区道路应采用便于清洗的混凝土，沥青及其他硬质材料辅设，防止积水及尘土飞扬。厂房之间，厂房与外缘公路或道路应保持一定距离，中间设绿化带。厂区内裸露地面应进行绿化。给排水系统有防止污染水源和鼠类、昆虫通过排水管道潜入车间的有效措施。

在食品生产的包装车间，需要达到一定的洁净要求，那么具体有哪些要求呢？需要满足什么样的标准才是合适的呢？京泊兴净化为您详细介绍一下：厂区环境；厂房建筑及结构；各种设施卫生及控制；加工过程及原辅料的储藏控制；进入（出）生产车间的人员和物料的控制。

第十五条：必须按公司值日规定和要求清扫宿舍，保持其清洁卫生。第三章考勤制度 第十六条：严格遵守公司时间，不准迟到、早退，发现迟到、早退，视时间长短作相应处罚。第十七条：有事请假者，必须填写请假申请单，批准同意后休假，未办理请假手续者作旷工处理。

gb14881食品生产通用卫生规范

1、法律分析：食品安全国家标准、食品生产通用卫生规范。

2、政策根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）。

3、法律分析：本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于各类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。

4、法律分析：《GB 14881-2013》是我国关于食品生产卫生的相关规范标准。法律依据：《GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》1范围本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

5、法律分析：《GB14881-2013食品生产通用卫生规范标准》分14章，内容包括：范围，术语和定义，选址及厂区环境，厂房和车间，设施与设备，卫生管理，食品原料、食品添加剂和食品相关产品，生产过程的食品安全控制，检验，食品的贮存和运输，产品召回管理，培训，管理制度和人员，记录和文件管理。