食品生产经营者安排（食品生产经营者安排未取得）

餐饮店没健康证去哪里举报

1、法律分析：可以向区、县卫生行政部门举报。餐饮店没有健康证就在岗工作是违法的，因此可以向餐饮店所在地的卫生行政部门进行举报。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。

2、工商部门负责查处无照经营行为，针对饭店没有法律依据：《营业执照》的情况，可以拨打12315这个“消费者投诉举报专线电话”；饭店没有《餐饮服务许可证》的违法行为，由食品药品监督管理部门负责处理，可以拨打食品药品监督投诉举报电话“12331”进行举报。

3、该情况的匿名举报方法如下：向当地卫生部门或食品药品监督管理部门举报，或拨打相关部门的公开监督电话进行举报，如12320卫生热线、12315消费者投诉举报专线、12331食品药品监督管理局热线等。匿名举报可以选择向区、县卫生行政部门进行举报。提供相关证据，如照片、视频等，以证明餐饮店没有健康证。

食品生产经营企业应当依法配置与什么等相适应的食品安全管理人员_百度...

1、《规定》指出，食品生产经营企业应当建立并落实食品安全责任制，依法配备与其企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等不同层级管理人员的岗位职责。

2、食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

3、可以看到食品安全员是对食品安全总监汇报，第三条中提到食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。

4、市场监管总局食品协调司相关负责人介绍，食品安全总监和食品安全员可以为专职或兼职人员。《规定》第五条明确了应当配备食品安全总监的食品生产经营企业类型。未达到食品安全总监配备要求的企业，应当配备食品安全员。

5、食品生产经营企业作为食品安全的第一责任人，必须建立与自身生产状况相适应的内部食品安全管理制度并严格执行。为此，新食品安全法第四十四条规定：“食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。

6、综上所述，食品生产经营企业应当加强对食品安全管理人员的培训和考核。食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。【法律依据】：《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

对食品生产经营者储存食品的要求

法律分析：食品由于其内在的不同属性，有的需要在特定温度环境下贮存，有的需要在阴凉干燥的环境中贮存，还有的需要有特殊的设施贮存，对采光、防腐、通风、防晒以及分开存放的要求也因食品而异，但归根结底贮存食品要符合保证食品安全的要求。

食品经营者贮存食品应当遵循保证食品安全的要求。根据《中华人民共和国食品安全法》：第五十四条 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。

食品经营者未按规定要求销售食品由哪里责令改正

1、法律分析：由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正。

2、新《食品安全法》第三十三条第一款和第二款法律责任定论方法： 以食品安全法第一百二十六条第十三款来定论，“（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。

3、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百零二条　国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。

4、食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。

5、三）生产经营转基因食品未按规定进行标示；（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。