餐饮加工食品是指（餐饮加工食品是指什么意思）

餐饮业从事的也是食品加工,为什么属于服务业?

餐饮业属于服务业，是由其直接性、无形性特点和服务性特征决定。餐饮业具有直接性特点，不具备制造业生产与流通分离的特征。餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。餐饮业虽然从事的也是食品加工，但餐饮产品即时消费，不需经过流通。

因为餐饮业你主要是直接面对消费者，而食品加工则是面对给消费者服务的卖家，所以他满从本质上是不一样的。

餐饮业属于服务业，更具体地，它是第三产业的一部分。 餐饮业的特点是即时加工制作、商业销售和服务性劳动的结合，专门提供各种酒水、食品给消费者。 餐饮业不仅是独立的行业，也是服务行业的一部分，因此其行业类别应被归类为餐饮服务业。

餐饮，又称餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。餐饮业本身就是一个行业类别，同时餐饮业又属于服务行业，因此，餐饮业的行业类别就应该填写为餐饮服务业。

餐饮业属于服务行业，服务业，指利用设备、工具、场所、信息或技能为社会提供服务的业务，包括代理业、旅店业、饮食业、旅游业、仓储业、租赁业、广告业和其他服务业。

餐饮服务提供者加工食品时可以添加什么

餐饮服务提供者加工食品是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用。《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）。

可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质，不添加药品。

餐饮服务提供者加工食品时可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。加工制作食品过程中，不得存在下列行为：使用非食品原料加工制作食品。在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。使用回收食品作为原料，再次加工制作食品。

所以餐饮服务提供者加工食品时可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质应该有传统上作为食品食用的习惯、已经列入《中国药典》、全性评估未发现食品安全问题等要求。

餐饮服务加工经营场所是指与食品制作供应直接或间接相关的场所,包括哪...

餐饮服务加工经营场所是与食品制作供应直接或间接相关的场所，包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。 经营食品时，必须实行索证制度。采购食品应由专人负责，并掌握食品卫生知识和采购知识。建立索证档案，分类并按时间顺序存档管理相关证明。

包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。经营食品索证制度 采购食品必须专人负责，并掌握食品卫生知识和采购知识。建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。

加工经营场所：指与食品制作供应直接或间接相关的场所，包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。

烘焙小白扫盲科普大全——粉类篇

1、蛋糕粉，又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，因为在国外，面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为两种等级，一是蛋糕粉（Cake FLour） ，指低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构； 一是派粉 （Pastry Flour） 。

2、红曲粉：一种天然红色素，用于烧肉、豆腐乳等，着色自然但容易氧化。广泛用于面包蛋糕、饼干等烘焙食品的调色。1 吉士粉：香料粉，具有浓郁的奶香味和果香味。用于软香、滑的冷热甜点之中，如蛋糕、蛋卷、包馅、面包蛋挞等。

3、烘焙小白扫盲科普大全——糖类篇细砂糖 细砂糖，其实就是我们通常所见的白砂糖，但是白砂糖由于制作工艺的区别，会有粗砂糖和细砂糖之分。在家庭烘焙中，我们使用频率最高的一般都是细砂糖，因为它的颗粒细腻，更容易溶于面糊或者面团中，也更易与其他食材混合，提高打发效率。

4、功能。烤箱功能当然是要越全面越好，比如热风循环、一键面包、蒸汽等。由于现在一般的家用烤箱基本上都没有蒸汽功能，所以不怎么做烘焙的话还好，如果是烘焙爱好者最好选一款蒸汽烤箱，也就是蒸烤箱。毕竟用水浴法会影响烤箱的使用寿命，而且效果也不是很好。

5、烘焙小白扫盲科普大全——粉类篇 高筋面粉 蛋白质含量在5%-15% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状； 比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，也称为面包粉。

营业执照食品销售经营范围

经营范围一：涉及农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品的批发，以及这些产品的加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的佣金代理（拍卖除外）。同时，涵盖上述商品的进出口、技术服务、咨询服务及相关配套业务。

综上所述，该营业执照的食品经营范围仅限于零售预包装食品、销售新鲜水果和新鲜蔬菜，同时还包括五金交电、建筑材料、文化用品的销售，以及家居装饰、园林设计、图文设计服务，组织文化艺术交流活动，以及租赁建筑工程机械等多元化的商业活动。

营业执照食品销售经营范围的主要内容包括食品销售、配送、餐饮服务和食品加工，应根据实际经营情况选择填写，并需遵守当地相关要求和申请手续，确保合规性。营业执照的经营范围应该包括以下内容： 食品销售：包括食品的零售、批发、进口、出口等。

律师解析 营业执照上食品经营范围有预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、其他类食品销售热食类食品制售等。

法律主观：营业执照食品经营范围一般包含以下内容：散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉熟食制品、鲜肉、水产品、禽蛋、蔬菜、干鲜果品、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售等。

营业执照食品经营范围有以下几点，第一点是食用农产品（不含生猪产品）的销售；第二点是预包装食品（含冷冻冷藏、不含熟食卤味，凭许可证经营）的批发非实物方式，食用农产品（除生猪产品）的销售。

粗加工人员是指在餐饮企业内对各类食品原料进行初步加工处理的人员

1、粗加工人员是指在餐饮企业内对各类食品原料进行初步加工处理的人员，这些人员的主要职责是负责将原始的食品原料转化为适合进一步烹饪或制作食品的半成品。粗加工人员的工作涉及多个方面，包括对食品原料进行挑选、清洗、切割、整理和制备等。

2、厨房粗加工主要指的是鲜活水产的初步加工，如海参泡发。细加工是在粗加工的基础上进行的，主要包括刀工，配菜。成品加工是将经加热入味的原材料或不需加热的材料，进行切配，摆盘。食材粗加工是在粗加工间进行的工作，是对菜品进行初步处理，在进行分类加工，应该处于厨房入口处位置。

3、负责家禽走兽、海（河）鲜等的初步宰杀加工。 按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。 向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数量 负责蔬菜的清洗和加工。 负责原料的初步加工。 定期喂养活物，定时给水产动物换水和加氧。

4、粗加工主要指的是鲜活水产的初步加工，如海参泡发。细加工是在粗加工的基础上进行的，主要包括刀工，配菜。成品加工是将经加热入味的原材料或不需加热的材料，进行切配，摆盘。