专家队伍支撑食品安全管理（食品安全专家委员会）

国家食品安全事故应急预案的处置原则是什么?

事故处置原则：以人为本，减少危害：首要任务是保障公众健康和生命安全，尽力减少事故造成的人员伤亡和健康损害。统一领导，分级负责：实行“统一指挥、综合协调、分类管理、分级负责、属地为主”的应急管理体系，构建快速响应和协同应对的食品安全事故应急机制。

食品安全事故应急预案的工作原则是以人为本、预防为主、大局为重、协同作战、自救为先、互救为辅，迅速、果断、有效地开展救援工作。

国家食品安全事故应急预案的工作原则注重于全面和协调的管理体系。首要原则是全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动。这意味着在处理食品安全问题时，中央政府进行总体指导，地方政府具体负责区域内的事务，各部门则负责专业指导和协调，各方力量共同参与应对。

按照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。

事故处置原则（1）以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。（2）统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。

事故处置原则 （1）以人为本，减少危害。把保障工人健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。（2）统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。

如何保障食品安全

1、良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证，各部门应该互相协作，层层落实，并应该随时接受人民群众的监督，行政执法的结果应该向人民群众公开。尽快完善我国食品安全标准，完善有关食品安全的法律法规，从严要求，约束企业保障食品的合格。

2、加强监管力度：政府部门需对食品生产、加工、运输、销售等环节实施严格监管，确保食品安全法规和标准得到有效执行。加大对违规企业的检查和惩处力度，以保障食品安全。提升公众意识：通过教育和宣传，增强消费者的食品安全意识，教授正确选择和食用食品的方法，以及如何维护自身权益。

3、食品安全的解决措施有：加强监管：政府部门应当加强对食品生产、加工、运输、销售等各个环节的监管力度，严格执行食品安全相关法规和标准，加强对食品企业的监督检查和处罚力度，确保食品安全。

国务院关于加强食品安全工作的决定正文

1、国务院关于加强食品安全工作的决定指出，食品安全是重大的民生问题，直接关系到人民健康和生命安全，以及社会稳定。近年来，虽然已有系列政策措施，但基础建设仍需加强，违法违规行为时有发生。随着生活水平提升，公众对食品安全的关注度日益提高，全面提高保障水平已成为当务之急。首先，明确指导思想和工作目标。

2、《国务院关于加强食品安全工作的决定》由国务院于2012年6月23日以国发〔2012〕20 号文予以发布，内容共八方面二十八条。

3、定期组织开展执法情况检查，研究解决法律执行中存在的问题，不断改进和加强执法工作。大力推进种植、畜牧、渔业标准化生产。完善促进食品产业优化升级的政策措施，提高食品产业的集约化、规模化水平。提高食品行业准入门槛，加大对食品企业技术进步和技术改造的支持力度，提高食品安全保障能力。

4、食品安全论文 （摘要〕食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。2004年9月1日，国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，决定采取切实有效的措施，进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。

5、食品安全论文 摘要〕 食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。2004年9月1日，国务院发布了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，决定采取切实有效的措施，进一步加强食品安全工作。食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。