中级食品生产多少题（食品中级职称考试）

食品经营许可证考试多少道题

1、题。根据查询华图教育网显示，食品经营许可证考试满分100分，其中80分以上也及格，每人考试题目不少于20题，考试时间也20分钟。食品经营许可证指指食品生产经营卫生许可证，是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。

2、+x粮农食品安全评价等级证书理论考试共有200道题目。1+X粮农食品安全评价职业技能等级证书考试由理论考核、仿真操作考核、实际操作考核三个部分组成，全面考察学生对粮农食品生产、销售、检测、监管等全产业链的理论和实践知识的掌握。

3、道题。河北省食品安全管理员需要通过考试才可以获得，考试共有100道题，每题一分。食品安全管理员，主要是对本单位人员进行健康管理，建立健康档案的人员。

4、经营者可根据题库内容自行安排学习，在领取《食品流通许可证》之前安排考试。试卷分A、B、C、D四种卷面，考试时随机抽取一张，考试采用闭卷形式，法定代表人、主要从业人员均要参加考试。成绩合格后发放许可证，不合格的，工商部门工作人员将及时辅导讲解，并给予补考机会。

求食品安全常识竞赛题~~

判断题（共20题，每题1分） 正确。食品生产者应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。 正确。进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。 正确。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。 正确。

答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）4，应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免交叉污染。8 食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。

答案解析：根据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营者应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

食品安全法知识考试试题?

最新食品安全法知识竞赛题库及答案单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。）消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一电话。

食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验；三查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；四查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品；五查封违法从事生产经营活动的场所。

单项选择题制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（A）。A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为食品生产环节的监管由（B）负责。A.工商行政部门 B.质量监督部门 C.卫生行政部门 D.农业行政部门食品流通环节的监管由（D）负责。

《食安法》培训考核试题 部门： 姓名： 分数： 选择题（4*10=40）公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（ ）部门投诉。

初级食品安全法律法规考试 单项选择（每题0分）：国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报___备案。

餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)

答案解析：根据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营者应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。（正确/错误）答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13条款，确实鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和文件管理。

正确答案：A 答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）4，应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免交叉污染。

答案解析：根据《食品生产许可管理办法》第五十二条，被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在3年内不得再次申请食品生产许可。

日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。（错误）13 食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。（正确）13 根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级一经评定，无法调整。

若同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装可不标示净含量和规格。（错误）14 预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。（错误）14 预包装食品营养标签如同时使用外文标示，其内容应当与中文相对应，外文字号可以大于中文字号。

新食品安全法知识竞赛题和答案3?

食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验；三查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；四查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品；五查封违法从事生产经营活动的场所。

判断题（共20题，每题1分） 正确。食品生产者应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。 正确。进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。 正确。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。 正确。

最新食品安全法知识竞赛题库及答案单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。）消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一电话。

《食品安全法》知识竞赛题目答案判断题（共20题，每题1分）食品生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（√）进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。（√）食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。

食品安全法知识问答题?

1、指一切从事食品生产经营的单位或者个人，包括职工食堂、食品摊贩等。《食品卫生法》规定，餐具、饮具和盛放直接食品的容器，使用前与使用后必须符合什么要求？使用前必须洗净、消毒；用后必须洗净，保持清洁。

2、食品安全常识 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

3、苯并芘、硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质，其中，苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中，某些洋快餐如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐；黄曲霉毒素多存在于发霉的玉米中。