食品原料与加工书本（食品原料与加工书本有哪些）

吃什么食物对眼睛好?大神们帮帮忙

所有新鲜蔬菜和柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等；各种新鲜坚果、豆类、粗粮、大豆油等；黄玉米、黄小米等 ，在就是叶黄素，这里就叶黄素比较难以食去，建议你喝喝还瞳茶来补充叶黄素，不要忽视叶黄素对眼睛的作用，他是眼睛必不可少的。

苹果 苹果在所有水果中，可以说是维生素含量最多的水果。而且，苹果还富含了可溶性膳食纤维，有助于排除我们身体内的毒素，具有养颜效果。除此之外，苹果还可以清理肠道内污垢。不妨试试苹果炖鱼，鱼类富含了不饱和脂肪酸，可以让我们的大脑变得更加灵活，还可以有效去除黑眼圈。

维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等都含胡萝卜素。 钙粉对眼睛有好处，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。

第一类是含维生素A多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。维持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增强在暗中看物的能力。第二类是含胡萝卜素多的食物，如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类胡萝卜在人体里能转变维生素A。

近视吃富含蛋白质和钙质的食物对眼睛好。很多近视的患者在日常饮食中都有挑食或者是偏食的习惯，为了能够有效地防止近视，在日常生活中饮食要注意均衡营养，食物的搭配应该是多样化的。

一天的食物教学反思

1、一天的食物教学反思1 《一天的食物》是小学科学四年级下册《食物》单元的第一课，主要由记录一天的食物和给食物分类两个活动构成。这两个活动相辅相成，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。 在确定教学目标时，我把学生完整的记录一天的食物作为重点。对于这个问题，我稍作引导，要求学生可以按照三餐顺序进行记录。

2、这节课的重点是让学生经历记录一整天吃的食物这一过程，感受一天的食物的丰盛，并能用多种方法按照不同的标准对食物进行分类。为后续探究食物的营养，合理饮食健康生活做铺垫。

3、师：在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养呢？同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。

4、学生在之前的课中，已经对一天中吃过的食物进行了调查、统计和分类，发现人们在一天中需要吃很多不同的食物。本节课，将带领学生认识到我们每天摄入的这么多食物，是为了获得食物中的营养。而食物的营养是多样的，因此需要均衡搭配。

果葡萄糖浆是糖吗

1、不是糖。是甜味剂。果葡糖浆是从玉米淀粉提取的甜味剂。也叫玉米糖浆，跟葡萄无关，不是天然糖，主要做食品添加剂，增加甜味。它是一种果糖与葡萄糖的混合糖。果糖含量越高，越甜。

2、是糖的一种。果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。

3、果葡糖浆不是无糖。果葡糖浆是一种由果糖和葡萄糖结合的糖浆制品，目前在饮料领域被广泛添加使用，从提取物上也可分为玉米果糖、大米果糖、麦芽果糖、水果果糖、合成果糖等。