我国食品安全管理发展情况（我国食品安全现状分析及对策）

食品安全的对经济的影响

经济损失：农产品质量安全问题对农业、食品业、旅游业等多个领域造成经济损失。过去20多年中，全球食品安全事件每年都导致巨额经济损失。比利时二恶英事件就是一个例子，它不仅导致本国大量活鸡和鸡肉加工制品被销毁，直接经济损失达13亿欧元，还影响了整个欧盟畜产品贸易。

在这种情况下，商家需要承担一定的责任，可能会导致商家的经济损失。如果商家出售的食品存在大量问题，可能会引起消费者的不满和投诉，这可能会对商家的信誉产生负面影响。这可能会对商家的业务产生影响，导致商家失去客户和订单。

再者，食品安全也是经济发展的重要保障。食品产业是国民经济的重要组成部分，食品安全问题不仅会影响到消费者的信心和购买意愿，也会影响到企业的声誉和经济效益。同时，食品安全问题还可能导致国际贸易受阻，给国家经济带来损失。因此，保障食品安全对于促进经济发展也具有重要意义。

一旦发生食品安全问题，不仅会使企业面临法律责任，还会严重损害企业的声誉和形象，导致消费者信任度下降，进而影响企业的经济效益。在信息化时代，食品安全问题很容易通过社交媒体等途径迅速传播，给企业带来巨大的负面影响。

如果食品安全出现问题，就会对这些产业的发展造成负面影响，甚至会导致经济损失。而保障食品安全则可以促进食品产业的发展，提高经济效益和社会效益。食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

我国食品安全的现状如何?有何对策

1、创新食品安全监管体系：建立明确和统一的农产品国家规范和标准，建立有效的食品安全监督管理体系。 提高全民食品安全意识：加强对食品行业的企业管理者、经营者和从业人员的食品安全教育和培训，提高消费者的食品安全意识。

2、改善和提高我国食品安全水平的主要对策：加强国家食品安全控制系统，包括人力资源建设和部门间分工。持久开展食品污染和食源性疾病的监测，为评价控制措施有效性提供科学依据。将危险性分析用于食品安全立法，包括标准制定。大力加强实验室检测能力，保障国家利益和技术支撑。强调企业的自身管理，确保食品安全。

3、针对上述问题，提出以下对策建议： 明确分工，强化责任意识 为避免职权重叠和监管空白，应进一步明确各部门的监管职责。地方政府可制定地方性法规规范职责划分，避免推诿现象。例如，沈阳市通过食品安全委员会指定监管，为其他地区提供了借鉴。

4、其次，我国食品安全标准存在残缺，适用性较差。虽然标准数量众多，但在某些方面仍存在空白和不配套问题。例如，与国际标准相比，我国在果蔬质量标准和分级标准方面缺乏重要指标。此外，检验方法不配套，计量单位不规范，导致标准适用性不强。

5、改善和提高我国食品安全水平的主要对策 1 加强国家食品安全控制系统。包括人力建设与各部门之间的分工。 2 持久开展食品污染和食源性疾病的监测。为摸清“家底”和评价控制措施有效性提供科学依据。 3 将危险性分析用于食品安全立法，包括标准的制定。

试述:食品安全法在我国营养健康领域的重要性

而我国《食品安全法》第九十九条“附则”中对食品添加剂的定义却首先强调改善品质和色香味，这无非是从生产者利益出发，引诱消费者多食多卖，安全成为第二三位的考虑。作为保证食品安全的专业法规，其在文字表述上已经明显存在导向性错误。

在此基础上，在精神文化领域鼓励健康文化，清除腐朽文化，加强道德教育。以彻底扭转食品安全的严峻形势。

保障公共健康：食品安全直接关系到人们的健康和生命安全。如果食品中含有有害物质或病原微生物，可能会导致消费者食物中毒甚至慢性疾病，如癌症、神经系统疾病等。因此，确保食品安全是保护人们健康的基础。维护社会稳定：食品安全事件往往会引起公众的恐慌和不满，影响社会的稳定。

食品安全卫生的重要性 按照《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品应该无毒无害，具有一定的营养价值，既是从营养与卫生二方面来保证食品安全。

食品安全的重要性体现在多个方面： 食品安全检测对公民的重要性：食品不仅是人们获取营养的主要途径，更是日常生活的必需品。食品安全直接关联到人们的健康、工作和学习。因此，食品安全检测是提高生活质量的关键环节。如果相关部门能够对各种食品进行有效检测，就能从源头上确保食品安全。

我国目前食品安全的状况是怎样?应如何看待?

我国当前的食品安全问题涉及多方面，包括农药和兽药的滥用、食品添加剂的误用与滥用、环境污染物的渗透、微生物和病原体的污染、生物技术和食品新技术潜在的副作用等。

建立新的食品安全政策支持体系、宏观调控体系和管理体制。我们可借鉴国外的做法，针对我国国情来建立农业管理部门与食品工业管理部门合一，对农业和食品工业实行一体化管理的机构。加快食品安全信用体系建设。建立起我国食品安全信用体系的基本框架和运行机制，使我国食品安全迈上一个新台阶。

我国的食品安全标准体系混乱，各种标准之间存在重复和交叉，层次不清晰。新国标在乳制品和速冻食品方面引起了标准倒退的争议。与国际食品法典委员会制定的CAC标准相比，我国某些食品中重金属等有害物质的限量指标差距较大。

食品安全国家标准“十二五”规划的食品安全标准现状

二是加快食品标准清理整合。重点对粮食、植物油、肉制品、乳与乳制品、酒类、调味品、饮料等食品标准进行清理整合，废止和调整了一批标准和指标，初步稳妥处理现行食品标准间交叉、重复、矛盾的问题。三是制定公布新的食品安全国家标准。

在十二五期间，我国食品工业的发展正处于关键阶段，既孕育着巨大的发展潜力，也面临着多重转型与挑战。首要的，食品安全问题备受全球瞩目，保障食品质量的安全壁垒日益严峻。在全球食品工业的复杂竞争中，技术革新不断加速，推动着新型业态的不断涌现，这既是机遇也是压力。

食品工业在十二五规划中，实施了一系列严格的市场准入政策。对乳制品、玉米深加工、大豆压榨等项目，执行严格的核准制度，特别是对大米加工、小麦粉加工等民生敏感行业，设定了严格的标准和条件。

我国目前食品安全发展状况是什么?

食品安全事件虽时有发生，但与如此庞大的食品及生产经营者规模相比，所占比例是很小的，食品安全形势总体是稳定的。如果把一些点上的、个别的问题串起来，说成是整体性、普遍性的问题，是不准确、不客观的。 事实上，世界卫生组织、联合国粮农组织等国际机构都对我国在食品安全方面取得的成就给予高度评价。

当前我国社会处于转型期，期间的社会问题和矛盾是食品安全问题的主要导火索。 监管不力是食品安全面临的挑战之一。我国的食品安全监管相对滞后，重视审批过程而忽视了监管。处罚措施不够严厉，缺乏足够的震慑力，这客观上助长了食品安全违规行为。

消费者对超市所销售的各类食品的安全性认同是农贸市场的9倍，其中速食食品安全认同度最高。 消费者对食品安全的自我保护能力增强。调查显示，消费者中， 49%关注相关检验证明，23%关注食品的色泽、外观； 70.4%希望购买无公害农产品，54%愿意选择绿色食品，54%希望选择安全食品， 23%希望选择有机食品。