食品加工制造业分析（食品加工产业市场分析）

“农副食品加工业”与“食品制造业”的区别是什么?

1、农副食品加工业 农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。

2、农副产品加工业属于制造业，也就是工业。食品加工属于轻工业。食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

3、⊙肉制品加工业：包括各种畜、禽肉类的冷冻制品，腌、熏制品，干制品，熟制品等的。

食品加工是制造业吗

食品加工通常不被归类为先进制造业。根据国家统计局和知乎专栏的定义，先进制造业涵盖了电子信息、生物科技、新医药、航空航天、新材料等领域，这些行业以高新技术为基础。相对而言，食品加工业更倾向于属于轻工业，其产业链主要涉及对农产品原料的初步加工。因此，食品加工业并不符合先进制造业的定义。

农副产品加工业属于制造业，也就是工业。食品加工属于轻工业。食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

制造业是指机械工业时代对物料、能源、设备、工具、资金等制造资源，按照市场掘行要求，通过制造过程，转化为可供人们使用和利用的大型工具禅散迟、工业品与生活消费产品的行业。

食品加工不属于先进制造业。根据国家统计局和知乎专栏的信息，先进制造业通常指的是高新技术产业，包括电子信息、生物与新医药、航空航天、新材料等行业。而食品加工业属于轻工业，主要是对农副食品原料的初加工。因此，食品加工业并不属于先进制造业。

在主要从事产品制造的企业（单位）中，为产品销售而进行的机械与设备的组装与安装活动，应按其主要活动归类。

化学和医药制造业：这个行业主要涉及化学原料、化学制品、药品、农药等的生产。这些产品广泛应用于工业、农业、医疗等领域。 食品加工业：这个行业包括食品、饮料、烟草等产品的生产。食品加工业对于满足人们的日常生活需求至关重要。

试述我国食品行业存在的问题

安全标准体系混乱且标准较低 我国的食品安全标准体系混乱，各种标准之间存在重复和交叉，层次不清晰。新国标在乳制品和速冻食品方面引起了标准倒退的争议。与国际食品法典委员会制定的CAC标准相比，我国某些食品中重金属等有害物质的限量指标差距较大。

我国正处于社会转型期，转型期存在的深层次社会问题和社会矛盾，是当前食品安全问题的主要诱因。社会监管和执法监管不到位。我国食品安全监管工作比较滞后，监管工作重审批，轻监管。处罚力度不够，执法缺乏威慑力，客观上助长了食品安全违法违规行为的发生。

例如国家实行免检制度，令企业争相与质检部门拉关系，最终堕落为官商勾结的新手段。3 食品质量标准存在缺陷 我国食品体系由国家标准、行业标准、地方标准、企业等4级构成，总共将近3 000项。

食品工业与工业食品区别?

现在只有“食品工业”，没有“工业食品”之说。食品工业按照相关法律法规和食品安全准则来运营生产的食品一般来说是没有危害的。食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。

我的理解传统食品工业与现代食品工业的区别在于流传时间长短，以及受众是否普遍，比如大米，白面，面条，方便面以及馒头，花卷这些传统食品的加工属于传统食品工业。

成分不同、生产环境不同。工业级材料通常包含大量对人体有害的化学物质，而食品级材料则必须符合严格的卫生和安全标准，不含有害物质。工业级产品的生产环境较恶劣，如高温、高压、腐蚀等，而食品级产品需要在严格的无菌、无尘、无污染的环境下生产。

耐腐蚀性不同：工业级不锈钢在酸、碱环境中会发生点蚀和锈蚀现象，因此其使用寿命比食品级的短；而食品级不锈钢在上述环境下不会发生生晶反应，也不会产生氢脆现象。

很多工业级产品与食品级产品，最主要的区别就是重金属的控制量不同。食品级的不同产品（比如容器、食品加工机器及其零部件、食品等），国家对重金属有不同的要求，具体指标可以查相关行业的国标。一般食品级对如下几种金属重点监督：铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。

人民食用的是食品 动物食用的是饲料 好像没有工业食品的概念 有些东西，比如化学试剂，是分级的 按纯度分：色谱级、分析级、食品级、工业级 这种分级与食品等级无关，比如说，某些杂质，是食品中的营养成分，或者说营养成分属于杂质。