食品研发周报告（食品研发报告书模板）

技术研发部岗位职责

1、研发部的岗位职责 篇1 负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。 负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。

2、全面负责集团技术研发工作的开展。 负责总部及分子公司研发项目的论证、决策。 负责总部研发试验的筹备、开展及 报告 撰写。 负责科研基地和科研团队的建设。 负责引进国内外先进技术和产品，不断创新。 负责和国内外科研单位进行技术交流及项目合作。

3、制定新产品的开发预算和研发计划，并组织实施。负责公司标准和专利（知识产权）规划，实施相关标准及申请专利，代表公司参与标准协会或标准组织的活动。进行研发部门团队建设，包括岗位定义、岗位职责要求、员工考核和资源调度。组建公司的技术平台，评估研发平台的投资。

食品质检员岗位职责

1、以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，大公无私地对相关工作进行规范检查，真实及时地作好相关记录。按期向公司作出工作汇报，重大问题及时向领导汇报。 检查公司各岗位人员是否按时到岗并是否履行各自职责，认真负责、忠于职守。

2、一个食品厂的食品质检员工作人员，是负责对于食品的质量检验，把关及验收等的工作。具体的食品质检员工作职责，下面我整理了一些资料供您参考。协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。

3、当值QC 2职责规定 1质检部部长 a. 每日查看巡抽检表和纠偏表、检验单、首批产品确认报告，需要时开处罚单，不定期抽检车间。b. 审核纠偏措施，必要时编写预防措施。c. 安排质检部人员工作。d. 统计分析各类相关数据和现象，及时给各生产车间（部门）发送质量通知单。

出口食品到美国需要什么认证

企业出口食品到美国，需要拿到FDA的注册。 FDA是美国政府在健康与人类服务部 （DHHS） 和公共卫生部 （PHS） 中设立的执行机构之一。FDA注册是食品出口的必备要求。

而针对 食品、饮料&膳食补充剂，FDA要求所有从事生产、加工、包装及储存食品的企业必须在出口食品到美国前向FDA进行注册，并且指定一个地址在美国的代理代表其与FDA进行沟通。此外，在货物到达美国港口之前，货物的利益相关方还需要向FDA递交预先申报（Prior Notice）。

企业在出口这些产品到美国之前必须要完成FDA认证，否则货物在抵达美国港口时将会面临被FDA扣留，甚至拒绝入境等风险。另外中国出口到美国比较多的农产品则由美国农业（USDA）部监管，企业需要在出口前完成USDA的认证才能顺利清关。

一般是生产企业做体系认证，证明生产的食品是安全的，有些出口到犹太地区或者穆斯林地区的食品可能需要做特定的认证，如果只是跨境电商应该是不用的。

市场准入通知程序（Premarket Food Contact-substance Notification， FCN）：如果一种食品接触性物质对食品没有渗移或极少渗移，则可采用FCN程序申请FDA许可，提交相关化学及毒理学信息以证明其使用的安全性。

食品与生物工程专业就业方向

食品与生物工程专业就业方向具体如下：食品科学与生物工程专业就业方向广泛，可以在食品生产企业、研究机构等从事食品研发、品控、生产管理等工作；也可以在化妆品、医药、保健品及生物技术等企业从事产品研发、生产与管理；同时，在大型企事业单位等也有广泛就业机会。

食品科学与工程专业就业方向 食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

就业方向：食品检测，包括各种食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。