食品生产企业采购管理制度（食品企业采购流程图）

食品安全管理制度范本

1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

2、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。食品经营者必须遵守本制度。

3、索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。

4、洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽等。食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用纸巾捂口。销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。食品销售应有专柜，要有防尘、防蝇、防污染设施。

5、食品安全管理制度 为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。适用范围：本公司所属区域内食品生产、销售、餐饮经营及其监督管理，均适用本条例。

6、集团公司食堂安全卫生管理制度 保持食堂卫生、保证食堂安全是食堂工作的基本要求。

食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则

食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则是一套全面、严格的管理制度，旨在确保食品质量安全，保障公众健康。企业应严格遵守相关规定，落实必备条件，加强质量安全管理，确保产品质量安全。监管部门应加强对企业的监督检查和产品检验，依法处理违法行为，维护市场秩序和公众利益。

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》到目前为止是现行有效。

第六十条　各级质量技术监督部门定期或者不定期地对食品质量安全和卫生状况、对食品生产加工企业持续保证食品质量安全必备条件的情况进行监督检查。通过巡查、加严检验、回访、强制检验、监督抽查、年度报告审查和执法检查等方式，加强监督检查，督促企业规范生产经营活动。

有效，目前暂未出台新的法规 本细则由国家质检总局负责解释。本细则自2005年9月1日起施行。国家质检总局2003年7月18日发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。

三）超出许可范围擅自生产加工已实行生产许可证管理的食品的。

新人类热诚为您服务（*^_^*） 食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）第二章 食品生产加工企业必备条件 第九条 食品生产加工企业应当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件。第十条 食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。

餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产

1、餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的食品时，需遵循一系列法律法规和标准，确保食品安全和合规性。了解供应商资质 餐饮服务提供者应首先核实国内食品生产企业的相关资质，包括食品生产许可证、企业法人营业执照等。

2、ABCD。餐饮服务提供者采购国内食品生产企业的预包装食品时，应当查验下列哪项内容（）A.食品的名称、规格、净含量B.食品的生产日期、保质期C.生产者的名称、地址、联系方式D.生产许可证编号、产品标准代号。

3、食品经营者采购食品应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

4、食品的名称、规格食品的名称、规格、净含量、食品的生产日期、保质期、生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号、产品标准代号餐饮业是通过即时加工制作，商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

5、以实行统一配送经营方式的情况为例：第十三条　实行统一配送经营方式的，可以由餐饮服务企业总部统一查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件，建立采购记录；各门店应当建立并留存日常采购记录；门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。

6、餐饮服务提供者应符合食品营业资质证件齐全、餐饮环境安全、具有完善的从业人员健康管理制度等基本要求。

根据中华人民共和国食品安全法的要求食品生产企业的主要负责人应当落实...

1、食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。根据《中华人民共和国食品安全法》第四十四条　食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。

2、食品生产经营企业的主要负责人。根据查询华律网得知，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，而食品生产经营企业的主要负责人，对本企业的食品安全工作全面负责。

3、第一条 为了督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本规定。

超市食品经营操作流程

与食品经营相适应的主要设备设施布局操作流程如下：申领《食品经营许可证》与《营业执照》，取得食品经营资格。按照进货查验制度的要求对食品供货商进行经营资格审验，并留存供货商营业执照、许可证件等证明文件。同时对食品质量进行检查。按照食品安全管理制度以及相应的食品卫生标准要求储藏食品。

建议：流程图的制作 对于便利店办理食品经营许可证的操作流程图，建议采用清晰简洁的方式进行制作，使得操作人员和管理层能够快速了解和掌握整个流程。具体来说，可以采用如下步骤： 确定流程图的主题和范围，明确所需的流程步骤和程序。

根据相关公开资料查询，食品经营操作流程申领《食品流通许可证》和《营业执照》，取得食品经营资格。按照《索证索票制度》和《协议准入制度》的要求对食品供货商进行经营资格审验，验明所进的三证、合格检验报告书等证明文件。

国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（503号令）第五条规定，销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。

咨询后领取并填写《食品流通许可申请书》，同时准备相关材料。递交相关文书材料，材料齐全后，可领取《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。自受理之日起，二十日内凭通知或通知书领取《食品流通许可证》。