进口食品生产环境消毒（进口食品生产环境消毒要求）

食品消毒用什么消毒液

过氧化氢消毒液是以过氧化氢为主要有效成分的液体消毒剂，有效成份含量为35%，可快速彻底杀灭大肠杆菌，金黄色葡萄球菌。适合用于一般物体表面的消毒，食品用工具和设备的消毒。果汁厂，饮料厂，啤酒厂设备，容器，管道的杀菌消毒。

食品级消毒液严格来说是指完全生态安全的消毒液，一般是食品厂、饮料厂、饮用水厂等食品相关生产企业使用，主要成分有二氧化氯消毒液、过氧化氢消毒液、次氯酸钠消毒液等（但严格来说这些氯类消毒液具有异味，毒性和残留，不属于严格意义上的食品级消毒液）。

双氧水具有强氧化性，常作为消毒剂使用。过氧化氢俗称双氧水，为无色透明液体，具有强氧化性，其水溶液可用于医疗、环境和食品表面消毒。医用双氧水的使用浓度通常为3%，用于伤口表面消毒。双氧水作为消毒剂列在食品用消毒剂原料（成份）名单（2009版）（卫办监督发〔2010〕17号）中。

食品企业常用的消毒剂：含氯消毒剂 过氧化氢（食品容器消毒）如果你是大型工厂的话，建议你上微酸性次氯酸水生成系统，这样不光可以解决您生产设备和场地、人员的消毒，同时可以对您食品加工厂的食品原材料消毒，提高产品保质期。CELA水：非电解微酸性次氯酸水，他们有完整的应用食品企业完整解决方案。

控制食品微生物污染的措施?

选择合适的种植地点，避免选择污染严重的土地。（2）采用科学的施肥方法，避免使用污染的有机肥料或化学肥料。（3）定期清除杂草，减少害虫和病菌的滋生。（4）定期喷洒农药，控制病虫害。 采摘和运输阶段：（1）采摘时使用清洁的工具和手套，避免手部接触食品。

三）防腐（antisepsis）防腐就是利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措施。 防腐的措施很多，主要有：（1）低温 利用4℃以下的各种低温（O℃、-20℃、-70℃、-196℃等），以保藏食物、药品和菌种等。

相应的措施包括：严格按照食品生产要求采购合格原料。原料在进厂后按照保存条件要求进行保存，以免原料受到微生物污染。生产前和生产结束后，对生产车间内部环境进行清洁和灭菌消毒，在生产进行时保持良好的卫生条件。生产设备在生产结束后，要进行严格的内外清洗消毒，保证设备和容器内部没有微生物污染。

23年最新食品生产企业的消毒方法来了!?

1、具体为：食品生产加工人员。进入作业区域的食品生产加工人员，应确认身体健康、个人防护满足相关要求，定时用含酒精的免洗消毒剂进行手部消毒。原料及半成品外包装。

2、煮沸消毒：煮沸消毒是最常用的既安全又经济的消毒方法，不需要特殊的设备，不存在药物残留问题，一般中小型饭店都能做到，只需有专用的消毒锅灶即可。消毒时，将洗净的餐饮具、食品工用具容器放入水中煮沸（100℃）3—5分钟。在煮沸时，物品必须全部浸没在水中。

3、物理方法：主要包括清洗、削皮、去壳、煮熟等。清洗是最基本的食品清洁方法，可以去除食品表面的尘土、农药残留、微生物等污染物。削皮、去壳可以去除食品外部的污染层。煮熟可以杀死食品中的大部分微生物。化学方法：主要包括使用消毒剂、酸碱处理等。

4、紫外线对空气的消毒多用固定式照射法。紫外线杀菌属于静态消毒方式，开启紫外线灯时，全部人员应该离开消毒现场，以免造成人体伤害；建议将紫外线消毒机的控制开关安装在室外，人员全部出去后开启，反之关闭。

5、有人情况下可选用的方法 首选自然通风；自然通风不良，宜采取机械通风。 集中空调通风系统。 循环风紫外线空气消毒器或静电吸附式空气消毒器或其 他...无人情况下可采用的方法 紫外线灯照射消毒。 化学消毒，常用的消毒剂有过氧乙酸、过氧化氢、二氧化氯。

6、车间生产设备消毒一般采用次氯酸钠，根据生产工艺要求进行消毒；生产车间入口一般采用酒精喷雾消毒时间为1～2分钟；人员消毒一般采用次氯酸钠配比稀释液消毒，时间为15～20分钟一次。

进口货物消毒证明怎么开

1、广州进口水果消毒证明需要在市场监管部门开具。食品生产经营者索取消毒单位出具的进口冷链食品货物业经消毒的证明，凡是不能提供消毒证明的，一律不能上市销售。消毒实施单位应详细记录消毒工作情况，包括消毒日期、人员、地点、消毒对象、消毒剂名称、浓度及作用时间等内容，相关资料和记录应至少留存2年。

2、A、可委托工厂或船运货代公司进行办理；B、须向代办方提供装箱单、形式发票、合同、提单复印件其中任意一种货物资料；C、熏蒸包含使用药物和热处理两种方式。使用药物为：溴甲烷、环氧乙烷；D、商检局出具熏蒸（消毒）证明书，熏蒸（消毒）证书的有效期为21天；E、木质包装物不得带有树皮。

3、进口产品须提供生产国政府有关部门或认可机构出具的相关证明文件。其中，因企业间的收购、合并而提出变更生产企业名称的，也可以提供双方签订的收购或合并合同的复印件。

4、需要到省级卫生监督所申请卫生许可证。因为你是分装消毒剂。也属于生产的一个环节。你要申请卫生许可证。具备生产资质。再找省级卫生监督所到你的生产现场封样。送检测机构检测。检测完了准备材料包卫生部卫生监督中心审批。审批后，拿到卫生许可批件。才可以在中国销售。

5、从即日起，凡进入潍坊域内的进口冷链食品，必须于到达目的地24小时前，通过“山东冷链”进行报备，如实填报相关信息。

进口冷链实施预防性全面消毒,有何意义?

1、对进口冷链进行预防性全面消毒，可以将病毒扼杀在根源里面，将消费者得传染病的几率大大减小。最近有多处发现新型冠状病毒的传染源是在冷冻商品的包装袋上，这让许多人都人心惶惶，国务院发布通知让对进口的冷链全面消毒，这就消除了大家的顾虑。

2、所以要对进口冷链食品进行全面消毒，可以有效地防止疾病，再次传染到人的身上。新冠病毒在冷冻生鲜上存活的时间会更久。只要冷冻食品恢复到正常温度病毒就可以正常传播，所以要控制冷链食品，一定要进行全面的消毒。我们最近最好不要去购买冷冻生鲜，以免发生感染病毒的意外。

3、因为是对食品的外包装消毒，所以对人体不会有任何的害处。这样也能防止这种新冠病毒再次传入我国，保护了我国人民的生命财产安全，同时也让大家多了安全感。可能很多人感觉不到，不过相关部门依然时时刻刻保持着警惕，尤其是海关部门，他们连续几个月一直都在这种高强度的工作之下，是相当辛苦的。

4、在全世界疫情爆发的背景之下，进口冷链食品一定要严格把控消毒，已经在很多进口食品中检测出阳性了，为了保证国内食品安全，在进口方面一定要进行全面消毒，那对于进口冷链食品怎么样全面消毒呢？国家规定冷链食品从集装箱卸货放置国内运输工具的时候，货主或者其代理人要对货物进行全面的消毒。

5、该方案适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。工作方案明确，国务院相关部门按职责分工加强进口冷链食品预防性全面消毒工作的指导监督和协作配合，地方人民政府负责组织实施本地区预防性全面消毒工作，实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。