食品生产企业电子追溯系统（食品安全电子追溯平台怎么录入）

溯源管理系统

溯源管理，最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。依托溯源的一整套食品质量安全管理机制，目前为政府机构所青睐，期冀在食品尤其是农产品生产基地、加工企业乃至终端销售等整个产业链条进行一揽子信息共享，以便最终服务于最终消费者。

产品质量追溯管理解决方案业务模型介绍：追溯系统逻辑示意图如下：系统通过对供应商物料信息、制造过程5M1E信息、质量信息及客户发货信息的系统采集，实现客户订单号到产品生产批次号及装配物料批号的全面贯通，进而实现产品追溯信息的动态查询。

溯源系统的简介：溯源系统是物联网、移动互联网、一物一码等技术的整合应用。在产品生产过程中在重要环节可采集产品数据信息并形成产品溯源档案。从而形成产品从原料、生产加工、质量检测、物流运输等环节的信息监控。

简单溯源：简单溯源系统是通过溯源二维码将产品整个加工操作流程的信息与系统相关联，企业操作员工通过电脑、微信、PDA、APP等便可以实现对产品的原料、生产、加工、仓储、分销、物流运输、市场巡检及消费者等各个环节进行信息录入。

产品追溯系统有哪些功能?

农产品可追溯体系三个基本功能如下：质量追溯：消费者购买时通过扫描二维码就可以查询到农产品的所有环节的信息，了解到农产品的来龙去脉，确认农产品信息无误后可以放心的购买产品。生产管理；流通管理，记录产品的交易情况，实现对批发市场的安全管理。

农产品可追溯系统主要有三个基本功能，即降低外部成本、明确责任划分和 传递质量信号。

二维码追溯防伪系统的功能：追溯：产品出现质量事故后可以直接追溯到供应商、产线、产线工位负责人；可直接召回有质量问题的产品，而不需要召回所有的产品；可追溯到消费者购买的产品是从哪个渠道售出的，这样可以防止渠道商之间的恶意窜货。

产品生产履历中心 该中心是产品追溯系统的基础和核心，主要用于对产品生产单位生产履历信息的统一管理，履历中心记录产品的基础信息、生产信息、原材料来源信息、使用的物料信息、包装信息、销售信息等，构成追溯管理的基础数据库。

通过防伪查询和质量追溯，消费者可以清楚地获得产品详细信息，包括生产、包装、仓储、经销商等全环节，信息的透明度提高了消费者购买食品的信心，提高了用户的粘性，解决了消费者对生鲜产品的不信任，并有助于食品行业的健康发展。

溯源系统介绍合肥迈斯软件，通过现代化的物联网技术，一维条码、二维条码、RFID等方式对产品赋予唯一ID识别号（编码），实现以一物一码产品身份标识为基础。

为什么要建立产品追溯系统,它有什么必要性?

1、综上所述，产品溯源系统的开发不仅有必要，而且在现代商业环境中，它已经成为企业提升竞争力和消费者建立信任的重要工具。通过科学的评估和合理的选择，企业可以有效利用这一工具，推动业务发展。

2、追溯：当产品质量出现问题，通过扫码，就可以知道是什么厂家生产的，什么批号等信息，这样有利于产品召回。也有效防止厂家生产劣质产品！国家对于农业非常重视，为了保护农业生产的正常运行，为了保护农民的的利益，所以近几年在这方面想了好多办法，也强制推行了各种追溯系统。

3、传统企业做追溯系统的一些意义有：当发生质量出现问题后，可以追溯到配件或原料的供应商，有利于索赔，还有利于及时改正错误；当生产质量出现问题后，可以通过批号追溯到这个产品具体的生产时间、哪条产线、哪些员工，有利于进行改进工艺或处罚教育。

4、可追溯性是指通过实施基于条码\RFID技术的产品质量追溯系统，在产品生产过程中进行关键数据的收集， 最后达到通过一个唯一的产品系列号或唯一条码能追溯每个产品生产过程的所有关键信息。

5、而且国家出台了一系列政策促进重要产品建立追溯体系。产品追溯可以说是大势所趋。妙码溯源系统是通过物联网、移动互联网、一物一码、区块链等技术的整合，在产品生产过程中重要环节可采集产品数据信息并形成产品溯源档案。从而形成产品从原料、生产加工、质量检测、物流运输等环节的信息监控。