卫生间食品安全管理规定（卫生间卫生标准管理规定）

食品安全卫生管理制度快餐食品管理卫生制度

1、第五条 外送快餐生产经营实行卫生责任告知与承诺制度。 卫生行政部门应当在外送快餐生产经营者申请领取卫生许可证时，以书面形式告知其在生产经营活动中必须遵守的相关法律法规；外送快餐生产经营者应当对其所供外送快餐的卫生安全向卫生行政部门作出书面承诺。

2、第一条 为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规规章，制定本规范。

3、设立食品卫生管理人员，卫生管理人员要定期检查，每月不少于两次，每季度给炊事人员上一次防疫卫生课，每学期召开1—2次卫生知识讲座。 采购食品应向持有卫生许可证的单位、个人购买，熟食必须定点采购，食品保证无毒、无害，符合食品卫生要求。

4、餐饮业卫生管理制度大全卫生管理制度餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。

餐饮服务单位不应将卫生间设置在哪里

餐饮服务单位不应将卫生间设置在就餐场所、食品处理区或食品加工经营场所。

食品处理区、就餐区、操作间等。食品处理区：餐饮服务单位不应将卫生间设置在食品处理区，也就是贮存、加工制作食品以及清洗消毒保洁餐用具的区域。就餐区：以防止可能的垃圾、异味等污染物直接传播到就餐区，从而影响其环境卫生状况。操作间：以避免污染食品。

餐饮服务单位不应将卫生间设置在操作间内。为了给消费者提供“能下脚、无异味”的如厕环境，《导则》细化了对餐厅客用卫生间外部及内部环境、设施、清洁操作和消毒操作等一系列要求。《导则》分为七个部分共40余款，对客用卫生间外部及内部环境、设施、清洁操作和消毒操作等作出了详尽的规定。

餐饮服务单位应避免将卫生间设置在操作间内。为了确保顾客能够在一个“便于使用、无异味”的环境中如厕，相关规定对餐厅客用卫生间的外部及内部环境、设施、清洁操作和消毒操作提出了具体要求。《导则》包含七个部分，共计四十多条，对卫生间的环境、设施设备等方面作出了细致的规定。

食品经营许可证对卫生间的规定

1、食品经营许可证对卫生间的规定是：卫生间应当与食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所保持规定的距离。有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，避免食品接触不洁物。具有定期清洁卫生间的制度。

2、食品经营许可证对卫生间的规定包括以下几点： 卫生间应与食品处理、加工、销售及储存区域维持规定的安全距离。 必须配备相应的设施，如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风等，以及防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤设备，并设有处理废水、存放垃圾和废弃物的设施，确保食品不与不洁物接触。

3、便利店内设置卫生间通常不被视为违规，但需确保卫生间位置合理，与商品区域保持适当距离。 卫生间应与销售食品的区域明显分隔，以维护食品卫生和顾客的健康安全。 目前，小型便利店只需申请食品经营许可证，而不再单独办理卫生许可证。