上海祥连副食品加工场（上海祥和食品有限公司）

上海百年老字号有哪些

1、上海老字号品牌有很多，例如：南翔小笼、沈大成、王宝和、杏花楼、老凤祥、雷允上、蔡同德、童涵春、老庙黄金、上海老饭店等。南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。

2、我了解到上海本帮菜老字号餐厅有：我家餐厅，位于繁华的市中心，拥有悠久的历史，环境独特，并且以其经典的本帮菜味道吸引了众多名人顾客。瑞福园，由三家老字号合并而成的，以大黄鱼棒打小馄饨为招牌菜，这道菜在本帮菜界颇有名气。大胜胡同，藏在胡同里的正宗老克勒上海菜。

3、老吴门：位于长宁区的老字号餐厅，以制作传统的苏菜而闻名。这里的菜品色香味俱佳，注重原汁原味，是品尝正宗苏菜的好去处。 老四川：位于虹口区的老字号餐厅，以制作正宗的川菜而闻名。这里的菜品辣味浓郁，口感鲜美，是喜欢辣食的游客的不二选择。

4、老正兴 老正兴创立于同治年间，是一家有着百年历史的老字号饭店。以经营绍兴菜为主，其中“绍兴醉鸡”和“清蒸鳜鱼”等菜肴深受食客喜爱。老正兴的餐厅环境古朴，充满了浓厚的历史气息。南翔馒头店 南翔馒头店始创于光绪年间，以其精致的小笼包而著称。

闽昌祥肉燕正宗吗

1、作为地处浙闽交界的矾山，肉燕能成为当地一特色小吃也是一件顺理成章的事情。肉燕的正宗与否，燕皮是一个决定性的因素。正宗上好的燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。

2、肉燕是福建福州的一道著名的特色风味小吃，属于闽菜系-福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。

3、现在有一个好消息，就是我们的正宗福鼎肉片，是有线上销售渠道的。

4、好在厨师脑筋能够急转弯，见碗中的扁肉形同飞燕，便信口说叫“扁肉燕”。由此推演，才有了“燕皮”一说。原先，这“燕皮”本为大户人家独享，后来，这打燕皮的手艺逐渐传开流入福州，燕皮成为商品，食者日众，反倒成了福州家喻户晓，最负盛名的闽味名吃。

5、肉燕的皮和馄饨不同 馄饨的皮是面皮，但是肉燕的皮加入了薯粉还有肉打成了浆 福州肉燕皮由来 精肉千锤打成浆，薯粉相伴铺成张。竹片沾卷滚水煮，如燕插翅如高汤。从这四句流传与福州坊间的俗语可以看出，其制作过程之细致讲究。因此人们给了它一个美称叫燕皮。

6、原先，这“燕皮”本为大户人家独享，后来，这打燕皮的手艺逐渐传开流入福州，燕皮成为商品，食者日众，反倒成了福州家喻户晓，最负盛名的闽味名吃。据我所知，这些都不是最正宗的，但是最正宗的很难再找到，只能说说说南后街的了。

上海老字号品牌有哪些

1、ccc_freckle 超会答主 2023-07-11 · 饰品爱好者，diy小能手 关注 推荐几家从小吃到大的上海百年老字号。

2、上海老字号品牌有很多，例如：南翔小笼、沈大成、王宝和、杏花楼、老凤祥、雷允上、蔡同德、童涵春、老庙黄金、上海老饭店等。南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。

3、沈大成是上海的老字号品牌之一，有着140多年的历史。沈大成创建于光绪六年，至今已有140多年历史。沈大成以点心和风味小吃而闻名，其糯米团、豆沙馅、红豆沙青团等都是经典口味。沈大成的糯米团软糯，豆沙馅甜而不腻，红豆沙细腻香甜。老大昌 老大昌是上海的老字号品牌，成立于1937年。

4、雷允上药房和杏花楼则是健康与美食的结合。雷允上药房是上海老字号的中药房，其药材质量上乘，深受市民信赖。杏花楼则以广式月饼和各式糕点闻名，其月饼在中秋节期间常常供不应求。上海老饭店和豫园商城则是上海旅游业的亮点。上海老饭店以其正宗的本帮菜和优雅的环境吸引了众多游客前来品尝。

5、城隍庙五香豆城隍庙五香豆可以说是上海最传统的特色小吃了，有着悠久的历史，是上海真正的老字号产品之一。正所谓“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海”！城隍庙的五香豆采用传统的制造方法制作而成，所制作出来的城隍庙五香豆皮薄肉松，咬嚼柔糯，吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。

6、老凤祥上海。老凤祥有限公司创始于1848年，中华老字号，跨越了三个世纪的经典珠宝品牌，国内珠宝行业的民族典范，集珠宝首饰的研发、设计、生产与销售于一体的大型企业集团。恒源祥。恒源祥创立于1927年的中国老字号品牌。

上海真如古镇有什么好玩的上海真如古镇景点介绍

1、时间：真如古镇是一个历史悠久的古镇，保留了很多传统的建筑和文化。最好选择在周末或者节假日前往，这样可以更好地感受到古镇的独特魅力。同时，避开高峰期可以避免人流拥挤。穿着：由于真如古镇是一个古老的地方，街道狭窄，地面不平。建议穿着舒适的鞋子，以便在古镇中漫步。

2、上海真如寺也叫普陀真如寺，位于上海普陀区真如镇北首，占地近15亩，建筑面积1370平方米，上海著名的佛寺，原名“万寿寺”，俗称“大庙”，全国文物保护单位。淞沪抗战十九路军军部遗址 淞沪抗战十九路军军部遗址，位于桃浦路127号车站新村3 淞沪抗战十九路军军部遗址 8—40号处。

3、东方明珠广播电视塔 说起上海的标志性建筑，谁都不会漏了东方明珠。东方明珠广播电视塔是国家首批AAAAA级旅游景区。塔内有太空舱、旋转餐厅、上海城市历史发展陈列馆等景观和设施，1995年被列入上海十大新景观之一。

4、真如老街位于普陀区的中宁路，是一个保留了浓厚市井气的步行街。真如老街是沿着桃浦两岸延伸的，内有北大街、寺前街、糖坊街、豆腐街、南横街、郁家弄、兰溪路、水塘街等主要道路，还有东港（音同海，上海话，义为边）、西港（音同海，上海话，义为边）等自然聚落。