食品销售餐饮服务（食品销售餐饮服务食品经营考试试卷）

食品经营包括食品销售和餐饮服务

食品销售：包括食品的零售、批发、进口、出口等。这些食品可以是生鲜食品、加工食品、饮料、调味品等各类食品产品。 食品配送：指食品销售企业通过物流渠道将食品送达到消费者手中的过程。这包括了食品的仓储、运输、配送等环节。

食品生产经营者确实包括食品生产企业、食品销售企业，以及餐饮服务企业。这些企业在中华人民共和国境内从事食品生产、加工、销售以及餐饮服务等活动时，都应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。该法律旨在确保食品安全，保障公众的身体健康和生命安全。

食品生产包括肉制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品加工、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工等类别；食品经营。包括食品销售和餐饮服务。

食品经营许可证范围

1、法律分析： 经营范围一包括农产品、粮油、畜禽产品、乳制品、水产品及其加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类的批发代理业务，以及相关进出口、技术服务和咨询服务。同时，涉及农副产品的收购业务。

2、食品经营许可证包括预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售以及其他类食品销售等内容。预包装食品销售。涉及各种预包装食品，包括但不限于饼干、糖果、罐头等，如果涉及进口预包装食品，还需要提供相关证明文件。散装食品销售。包括散装食品的冷藏冷冻和常温销售，以及散装熟食的销售。特殊食品销售。

3、食品经营许可证的范围是指食品经营者所被允许从事的食品生产、销售或餐饮服务的具体类别和范围。食品经营许可证的基本内容 食品经营许可证通常包含了经营者的基本信息，如企业名称、地址、法定代表人等，以及许可经营的食品类别和范围。

4、食品经营许可证的经营范围包括餐饮单位、美容住宿洗浴、食品添加剂、食品经营销售、食品摊贩、二次供水等。 食品卫生许可证简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。 涉及到食品生产的单位或个人，才需办理食品卫生许可证。

5、食品经营许可证涵盖以下项目： 预包装食品销售（包括冷藏冷冻食品，不含冷藏冷冻食品）。 散装食品销售（包括冷藏冷冻食品，不含冷藏冷冻食品；包括散装熟食销售，不含散装熟食销售）。 特殊食品销售（包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）。 其他类食品销售。

6、根据主体业态及经营形式，食品经营许可证经营范围分类如下： 食品销售经营者包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商。 餐饮服务经营者包括一般餐饮（特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮）、中心厨房、团体用餐配送单位。

餐饮企业送餐及销售食品怎么做账?

餐饮企业送餐及销售食品，这个是餐饮企业实现的收入，收入增加计入贷方核算，同时会导致货币资金增加，资产增加计入借方核算：借：银行存款等科目 贷：主营业务收入 应交税费—应交增值税（销项税额）是指企业经常性的、主要业务所产生的收入。

采购调料，食品之类；借原材料 贷 库存现金或银行存款支付送餐人员的工资，要先计专提工资。借生产成本 贷 应付职工薪酬 支付工资时，借应付职工薪酬 贷 库存现金或银行存款收入就是外面的单子，借库存现金 贷 主营业务收入再留点现金。

餐饮服务科目的会计处理方式 在餐饮企业的会计记账中，餐饮服务相关的收入和支出都会被记录在相应的科目中。例如，餐厅的营业收入会记录在“营业收入”科目，而采购食材的费用则记录在“营业成本”科目。

送餐的费用，其实是算在你的食品价格里的。一般是这样算的。需要估计。比如出售100元，有30元会要求送餐。100元的利润是40元。我们安排10元送餐费用。送餐的费用是可以制约的，比如满30元，还是什么什么时间段。送餐人员的费用一般是本地最低工资+送餐损耗费+额外促进。

元 - 贷：原材料--猪肉 5斤 60元 - 贷：原材料--大米 10斤 50元 - 贷：原材料--油盐 105元 对于盘余的食品原料，需要进行期末假退库处理，以冲减食品原料成本。

餐饮服务和食品销售的区别

1、性质不同，登记证件不同。性质不同。餐饮服务是针对涉及到制作和加工食品的过程，食品销售是针对销售定型包装食品。登记证件不同。餐饮服务许可证就是税务登记证上的号，每个企业的识别号都是唯一的。而餐饮服务许可证登记在工商营业执照上。

2、经营性质不同、规模不同。经营性质不同：食品店主要是出售食品给顾客，而餐饮店是提供餐饮服务给顾客，比如出售酒水、食品等。规模不同：食品店规模小，而餐饮店规模大。

3、性质不同 食品经营许可证的号码一般是主要取统一社会信用代码第三至第十七位而形成的。这二者的区别主要在于它们的性质不同，纳税人识别号主要用在纳税的时候，而餐饮服务许可证指的是该企业的标志。应用部门不同 食品经营许可证是工商营业执照代码，餐饮服务许可证是去税务局办业务时提供的证件。

餐饮服务包括哪些

1、餐饮服务主要包括以下几个方面： 菜品制作：根据顾客的需求和口味偏好，制作各类美食。 服务环境营造：提供舒适、整洁的用餐环境，包括餐厅布置、灯光照明等。 顾客接待：包括迎宾、点餐、送餐等环节，提供热情周到的服务。

2、迎宾接待。包括迎接宾客、引领宾客。将宾客从进门引入包厢或座位。点餐服务：宾客入座后，服务员给客人上茶水，接着帮助宾客完成点菜和酒水。上菜服务：上菜时，服务员要及时向宾客介绍菜品，上菜动作要合乎规范。期间进行撤换骨碟。

3、餐饮服务主要包括以下内容： 直接面向消费者的食品制作和销售服务。这包括餐馆、饭店等提供的各种餐饮成品制作与销售服务。根据消费者的需求和口味，制作各种美食并配以饮品。除此之外，还包括外卖服务，即餐饮企业通过外卖平台或自家配送团队，将食品直接送到消费者手中。

4、餐饮服务：这是餐厨公司的核心业务之一。提供各种类型的餐饮服务，包括宴会、婚宴、商务餐、快餐等。食品销售：有些餐厨公司不仅提供餐饮服务，还销售各种食品。这可能包括新鲜食品、加工食品、半成品等。餐饮配送：随着外卖和送餐业务的兴起，许多餐厨公司也提供餐饮配送服务。

5、餐饮服务主要包括以下方面：餐饮基本服务 菜品制作：这是餐饮服务最基础的部分，包括各类菜品的烹饪、制作，确保菜品的口味、质量和食品安全。 餐饮服务环境：提供整洁、舒适的用餐环境，包括餐厅的布置、氛围营造以及卫生管理。

营业执照食品销售经营范围

1、营业执照食品销售经营范围的主要内容包括食品销售、配送、餐饮服务和食品加工，应根据实际经营情况选择填写，并需遵守当地相关要求和申请手续，确保合规性。营业执照的经营范围应该包括以下内容： 食品销售：包括食品的零售、批发、进口、出口等。

2、法律主观：营业执照食品经营范围一般包含以下内容：散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉熟食制品、鲜肉、水产品、禽蛋、蔬菜、干鲜果品、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售等。

3、综上所述，该营业执照的食品经营范围仅限于零售预包装食品、销售新鲜水果和新鲜蔬菜，同时还包括五金交电、建筑材料、文化用品的销售，以及家居装饰、园林设计、图文设计服务，组织文化艺术交流活动，以及租赁建筑工程机械等多元化的商业活动。