军用野战食品研发（我军野战食品发展简史）

军人的地位是崇高的,他们的军粮好吃吗

自此，我们的解放军战士们可以在行军作战过程中好好吃上热米饭了！进入新世纪，这些年，我们解放军最新一代军粮的研发，主要是集中在高能野战口粮、渡海登陆作战食品、高原山地野战食品，以及以主食、副食和汤饮料三大系列为基础的新一代野战食品方面，基本走的是系列化、餐谱化、热食化的营养科学方向。

. 进入新世纪，最新一代军粮的研发主要集中在高能野战口粮、渡海登陆作战食品、高原山地野战食品等方面，走的是系列化、餐谱化、热食化的营养科学方向。

当然，虽然算不上好吃，但军用口粮实际上仍旧是优点众多的。首先军用口粮便于储藏、存放、运输和携带，极大地减轻了部队后勤方面的负担。

军用罐头我军野战食品发展简史

1、第一阶段（1949～1976年），在解放初期，我军并无制式军用食品。1953年，军事医学科学院开始研究速煮米和速煮面，以及供应副食罐头，如压缩甜咸饼干和压缩蚕豆糕等。在援越抗美期间，研发了701和702压缩干粮，采用铁桶包装，以解决耐贮存和防变质的问题。

2、罐头主要为马口铁硬罐头。 （1976～1982）1976至1982年，我军研制了由三种主食（761压缩干粮、脱水面条、脱水米饭）和三种副食（午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头）组成的新型食品，并将此命名为第一代野战食品。这一阶段研究的主要特点：军用食品开始考虑主、副食搭配，但未形成餐份。

3、中国人民解放军的军用食品分类包括野战食品、远航食品、救生食品和通用食品，不同类型的军用食品针对不同的军事环境和需求。主要产品形式为脱水食品和罐头食品，新型食品则利用栅栏技术和包装技术延长了保质期。

4、中国人民解放军的军用食品分为野战食品、远航食品、救生食品和通用食品四大类。顾名思义，军用食品随着场合不同，它们的要求是不同的。军用食品的产品形式主要有脱水食品、罐头食品两大类， 目前，一些中等水分的食品通过栅栏技术和包装技术提高了保质期，开始进入军用食品领域。

5、我军开展了高能野战口粮、渡海登陆作战食品、高原山地野战食品和以主食、副食和汤饮料三大系列为基础的新一代野战食品的研究。

6、据总后军需装备研究所军用食品研究室何锦风主任介绍：我军早期研制的罐头系列也同样有着显赫的名声。在物质匮乏的年代，能吃上一听军用罐头，哪怕是一听酸菜罐头，都不亚于今天我们吃上一顿丰盛的大餐。当年的水兵们探家带上几听军用罐头，都显得比其他兵种更加神气。

压缩饼干是哪一年发明的

压缩干粮，由总后勤部军需装备研究所研制，1990年开始研究，1992年8月完成定型，特点是热量密度高，饱腹感强。从20世纪80年代中期我军就开始了针对自热食品的研发工作，至今已具备了较为成熟的食品自加热技术，并形成了一套有别于西方国家自热技术的全新方法。

饼干的历史可以追溯到公元前4000年的古代埃及，那时的饼干仅是简单由面粉和水混合而成。最早的形态在古坟中被发现，象征着其悠久的传统。然而，饼干产业的真正兴起是在19世纪的英国，航海技术的发达使其成为重要的海上储备食品。

饼干（Biscuit）的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。现代饼干产业是由19世纪时因发达的航海技术进出于世界各国的英国开始的，在长期的航海中，面包因含有较高的水份（35%-40%）不适合作为储备粮食，所以发明了一种含水份量很低的面包——饼干。

压缩饼干找了半天没找好 可能和方便面一样是小日本发明的吧 。饼干的历史和词源 （1）饼干的历史饼干（Biscuit）的最简单产品形态是单纯的用面粉和水混合的形态，在BC4000年左右古代埃及的古坟中被发现。

压缩饼干第一次大放异彩就是在二战中的德国战场之上，德军对波兰发动闪电战，之所以能够进行奇袭，在于食物的便携，当时德军士兵通过压缩饼干快速补充能量，就不需要烧火做饭，大大节省了行军时间。因此，压缩饼干也就这样流行起来。1942年，在抗日战争结束前夕，中国远征军远赴缅甸。

中国军用口粮好吃吗

1、当然，虽然算不上好吃，但军用口粮实际上仍旧是优点众多的。首先军用口粮便于储藏、存放、运输和携带，极大地减轻了部队后勤方面的负担。

2、正常情况下，对一般人来说，并不好吃，口感很差。但万事无绝对，具体好不好吃也要看环境，新兵连第一次吃军用压缩干粮，感觉真NM的香，吃了一袋还能继续吃，喝水都没用。新兵连基本饿肚子，很难吃饱。

3、解放军的罐头确实是很好吃，超级好吃，尤其是红烧猪肉和五香牛肉干，还有榨菜和豆子罐头也不错，小时候还吃过午餐肉的不知道现在还产不，用料足口味也不错，我觉得是比梅林的要好吃。

正宗中国的军粮品牌

紫山是一家集研发、生产、销售和服务于一体的现代化食品企业，主要生产和销售各种军用食品和军需用品。其中包括紫山军粮系列和紫山战备能量棒等产品。 绿林好汉是湖北绿林好汉生态科技有限公司旗下的品牌，专注于生产军用食品和军需用品。

特种兵 特种兵品牌创立于2018年，品牌特种兵主营产品涵盖单兵食品，自热食品，军工罐头，速食米饭，方便米饭，压缩干粮，方便饭，红烧肉罐头，红烧猪肉罐头，自热米饭，红烧牛肉罐头，午餐肉，午餐肉罐头，牛肉罐头，肉罐头，猪肉罐头，罐头肉，即食火锅，自热饭，代餐饼干等领域。

蒙伊萨：“蒙伊萨”是内蒙古自治区著名商标，“蒙伊萨”属于蒙伊萨公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。干哥俩：“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌，目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。

军用快餐军用快餐的存储

军用快餐的存储策略旨在确保在极端条件下，无论是长途运输还是长时间储存，都能保持食品的品质与安全性。这一目标的实现，不仅依赖于对保质期的严格要求，更体现了对食品稳定性和耐用性的深入研究。以压缩干粮为例，这类军用快餐的保质期极为惊人，能维持数月至一年之久。

快餐米饭是不易贮存的食品。目前，民用快餐的保质期一般都在6个月左右。快餐米饭的变质主要是因干燥饭粒中的油脂产生的，贮存时间一长就产生了哈喇味。为了解决快餐米饭的保存问题，科研人员在快餐米饭的研制过程中，反复试验，经过像水闸一样，设下重重关卡，最终达到长期贮存的目的。

新一代的军用压缩干粮，如761型，依旧受到外国商人的青睐，甚至非洲国家也通过相关渠道购买中国的军用压缩干粮。 军用食品研究室的何锦风主任强调，军用食品是快餐食品的一个分支，但并非所有快餐食品都适合作为军用食品。

打开我军军用食品研究厚厚的档案，我们清晰地看到：早在1951年，我军最具权威的研究所―――总后军需装备研究所已将中国人喜爱的传统主食―――面条制成了方便面，并实现了工业化生产。当这一代表着中国“第一代快餐”的方便面运到朝鲜前线时，不仅受到志愿军战士的欢迎，而且连美国人也感到震惊。

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