有机食品加工证书（有机食品加工领域要使用什么）

我公司是有机产品包装加工的,想做HACCP认证,但看文件说要先有GMP和SSOP...

SSOP是指食品加工生产中的清洁卫生规范，其关注点是生产设备的清洗、消毒、通风和人员的卫生操作，防止污染和交叉污染，使得产品品质和安全得以保证。HACCP方法强调危害预防和控制，两者是相互补充的关系，这意味着在生产线中实施SSOP是HACCP控制卫生和安全的必要先决条件。

HACCP、GMP、SSOP这三种为食品安全管理体系。HACCP：翻译成中文就是危害分析和关键控制点。GMP：翻译成中文就是良好生产规范，是政府强制性的有关食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的卫生要求，以法律、法规、规章或管理文件等形式出现。

SSOP既卫生标准操作程序（Sanitation Standard Operation Procedure）是食品生产加工企业根据有关法律法规及GMP的要求制定控制生产加工全过程卫生污染的指导性文件，它主要通过卫生监控、纠正及各种记录来实现对生产加工过程中的卫生污染进行控制。

“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写，中文的意思是“良好操作规范”。是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。

SSOP在对HACCP系统的支持性程序中扮演着十分重要的角色。有了SSOP，HACCP就会更有效，因为它可以更好地把重点集中在与食品或加工有关的危害上。SSOP的设计因企业各异 SSOP和GMP的关系 良好的生产工艺规范是保障食品安全和质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列技术要求、措施和方法。

有机食品采用什么三证齐全的制度

有机绿茶需三证齐全：分别为认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》《有机茶加工证书》《有机茶交易证明》三个证书。

有机绿茶就是采用“有机种植法”种植茶树，其产品经检测符合国家有机食品标准的茶叶。有机绿茶就是指不添加化肥，只采用天然肥料种植而成的绿茶。有机绿茶中含金属、化学残留的几率大大降低。

分别为认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》《有机茶加工证书》《有机茶交易证明》三个证书。消费者须先查看消费者在购买绿色有机茶时，可向经销商索要验证这三证，没有或不齐全，则不是有机绿茶。

有机食品的认证机构是()

1、有机食品的认证机构是国家认证认可监督管理委员会（CNCA）。该机构是国务院设立的，负责监管全国的认证认可工作。它的主要职责包括制定有机食品认证政策和标准，监督和评估认证机构的运作，并确保有机食品的质量和安全。在挑选有机食品时，消费者应识别有机食品认证标志。

2、有机食品的认证机构是国家认证认可监督管理委员会（CNCA）。国家认证认可监督管理委员会是中华人民共和国国务院决定组建的，负责全国认证认可工作的主管部门。该机构的主要职责包括制定和实施有机食品认证的政策和标准，监管和评估有机食品认证机构的工作，以及确保有机食品的质量和安全。

3、有机食品的认证机构主要是国家认监委（CNCA）批准的第三方认证机构。首先，有机食品的认证是一个严谨且复杂的过程，它涉及到从农田到餐桌的每一个环节。

4、我国有机食品的认证机构有国家环境保护总局有机食品发展中心，是目前国内有机食品综合认证的权威机构。另一家是中国农业科学院茶叶研究所，是目前茶叶行业认证的权威机构等。此外，也有一些国外有机食品认证机构在我国发展有机食品的认证工作，如德国的BCS。

5、国内主要的有机食品认证机构部分信息：北京中绿华夏有机产品认证中心有限责任公司 是农业农村部推动有机农业运动发展的专门机构，是中国国家认证认可监督管理委员会批准设立的全国第一家有机产品认证机构，也是中国认证认可协会确认的全国有机产品注册检查员培训机构。

有机食品认证有哪些基本要求?

建立完善的质量管理体系。 生产过程控制体系的建立。 追踪体系的确定。质量管理体系的基本要求 申请有机食品认证的企业（单位）需要按照《有机食品认证技术准则》的要求，建立并完善涵盖如下内容的管理体系：- 质量管理手册：阐述企业质量管理方针目标、质量体系和质量活动的纲领指导性文件。

有机食品认证标准涉及生产、加工、储存、运输和销售等全过程，确保食品的真实性、安全性和环保性。 生产标准 有机食品的生产必须遵循严格的有机农业生产标准。这包括土壤管理、种子和种植材料的选择、作物轮作、病虫害控制等方面。

有机食品认证的基本要求：建立完善的质量管理体系、生产过程控制体系的建立、追踪体系的确立。

具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；加工企业须生产经营一年以上方可受理申请。