食品质量控制技术规范（食品质量控制技术规范第二版）

飞机餐的国家标准

1、飞机餐的费用一般已包含在机票价格里。除餐食外，航空公司亦会提供软性饮料例如汽水、果汁、茶等饮品，及酒精类饮品例如餐酒。部分航空公司的酒精类饮品需额外收费。

2、一般正常的航空公司，在飞行中，提供免费食物的，有其自身的标准，超标准的要求服务的，都是要收费的。介绍：飞机指具有机翼、一具或多具发动机的靠自身动力驱动前进，能在太空或者大气中自身的密度大于空气的航空器。如果飞行器的密度小于空气，那它就是气球或飞艇。

3、餐食量：轻正餐的食物量少于正餐的食物量。食品种类：轻正餐以零食为主，正餐则以米饭和面包为主。时间：轻正餐是任何时间的航班才都有，正餐只有中午和晚上的航班才有。

4、虽然如此，但与真正的餐厅始终有别。而经济客位的飞机餐，则与快餐较为相似，以分发效率、储存体积及成本等为主要考虑因素，食物的味道，当然难以令乘客有高期望。飞机餐2014年将有国家标准，保质期不可超36小时。

5、提示》），其中一段内容引起热议：除尊享经济舱外，其他经济舱旅客将不再享受免费餐食。同时，经济舱4折（不含）以下机票无免费托运行李额。祥鹏航空、春秋航空、西部航空、中国联行等众多航空公司早已取消了普通机票的免费餐食饮品。国航、南航等一些以长途航线为主的航空公司还是有免费的飞机餐享用的。

国家什么食品生产经营企业符合良好生产规范要求实施危害分析与关键控制...

1、国家要求食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。食品生产经营应当符合直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净。

2、国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

3、生产规范。根据查询《食品安全法》第四十八条信息显示，国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

4、第四十八条　国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

5、第四十八条 国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

6、国家对普通食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，是采取鼓励的态度，不强制要求。但是对生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，要求按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。三是其他管理制度。

食品安全体系包括哪两个部分

食品安全管理体系主要由管理、HACCP体系和SSM方案3个部分组成。（一）HACCP的概念 加强食品包括原材料，从最初生产到最终消费，即“从农田到餐桌”全过程中对食品的安全卫生进行控制和管理，从而确保食品的安全性是食品行业的重要任务和课题。

食品安全政策，法规和标准，组织结构和责任划分。食品安全政策：明确企业在食品安全方面的使命、愿景和承诺，确保员工对食品安全重要性有深刻认识。法规和标准：企业需要掌握并遵守国家和地区针对食品安全的法规、行业标准和技术指南。

食品安全法律法规体系主要包括以下几部分：食品安全法基本法律。它是整个食品安全法律法规体系的核心，具有最高的法律效力，对食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等各个环节进行规范。这部法律旨在确保食品的安全性和合规性，保障公众的健康权益。相关行政法规。

大多数国家食品管理体系由5个单元构成：①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。 制定食品法律是现代食品法规体系的基本单元。食品法规在传统上包含关于不安全食品的界定，强制不安全食品的召回，以及对负有责任团体和人员的惩处。

食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则的第六章

1、食品生产加工企业必须严格遵守质量安全监督管理办法，以确保生产出合格的食品。获得食品生产许可证的企业需持续稳定生产，并接受各地质量技术监督部门的监督与管理。这些部门会定期进行监督检查，主要关注企业是否保持产品质量的必备条件，以及食品生产许可证和市场准入标志的合规使用。

2、第五十六条　取得食品生产许可证的企业连续停止生产加工获证产品1年以上的，重新生产加工时，应当向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出重新现场核查的申请。

3、长春市食品质量监督管理条例的第六章，详细规定了对于各类食品生产和销售违法行为的处罚措施。首先，对于无《卫生许可证》擅自生产、销售食品的行为，将被取缔并处以违法所得1-5倍罚款，无所得则罚款500-30000元（第三十条）。

简述食品质量安全管理体系

食品质量管理体系有三种：QS生产许可管理（内贸生产必须的）；食品安全质量管理体系（包括HACCP在内）；BRC（出口英国）。食品安全管理体系，英文简称FSMS。

食品安全管理体系是一个基于科学分析而建立的体系，需要强有力的技术支持，当然也可以寻找外援，吸收和利用他人的科学研究成果，但最重要的还是企业根据自身情况所做的实验和数据分析。（2）食品安全管理体系是一个应该认认真真进行实践—认识—再实践—再认识的过程。

食品安全管理体系是食品质量管理体系的核心组成部分。它涵盖食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节的安全控制。这一体系确保食品在各个环节都能达到安全标准，防止食品污染和腐败变质，从而保障消费者的健康。该体系注重风险预防和控制，实施严格的监控和检测措施，确保食品安全。

国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。②在地方层面，由县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。

什么是CS、QS标准

1、SC（原CS）标志的含义 自2018年10月1日起，原有的QS标志逐步被取消，转而采用以“SC”为代号的食品生产许可证编码。

2、QS标志代表的是“quality safety”（质量安全），并非“quality system”（质量体系）。 国家质量监督检验检疫总局发布的《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》明确了QS标志的使用规则，它与英文缩写QS所代表的“质量安全”含义有所区别，也不同于“质量标准”（quality standard）。

3、CS是众所周知的游戏，如果非要说CS标准，有个CTCS标准——Chinese Train Control System的意思。

4、什么是CS、QS标准QS是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。这就是依托食品生产许可证制度的食品质量安全市场准入制度。