食品加工小作坊管理办法（食品生产加工小作坊具体管理办法）

山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例

1、第一章　总则第一条　为了规范食品小作坊、小经营店和小摊点生产经营活动，保证食品安全，方便群众生活，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和其他有关法律、行政法规的规定，结合本省实际，制定本条例。

2、一）事项依据：《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第二十九条 （二）申报材料：食品小经营店提交材料规范 身份证、从业人员健康证明复印件和联系方式、经营地址、经营范围等信息。食品小摊点备案登记表。

3、法律分析： 县级以上人民政府市场监督管理部门负责本行政区域内食品小作坊、小经营店和小摊点的食品安全监督管理工作...法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二条 本省行政区域内食品小作坊、小经营店和小摊点生产经营及其监督管理活动，适用本条例。

江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例(2021修正)

第一章　总则第一条　为了规范食品小作坊和食品摊贩的生产经营行为，传承饮食文化，方便群众生活，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。

江苏省小作坊和摊贩管理条例中的不在固定店铺的理解是从店铺位置。江苏省小作坊和摊贩管理条例是适用于本省行政区域内食品小作坊和食品摊贩的食品生产经营及其监督管理活动。

第一章　总　则第一条　为了加强食品小作坊的集中管理，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》等法律、法规，结合本市实际，制定本办法。

县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。

南通现在可以申请咖啡烘焙小作坊。为了加强食品安全管理，规范食品小作坊登记证的申领，根据《中华人民共和国食品安全法》、《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》等法律、法规，结合我市实际，制定本办法。

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合食品安全法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照《食品安全法》制定。

甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例

1、第一章　总则第一条　为了规范食品小作坊、小经营店和小摊点的生产经营行为，加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。第二条　本省行政区域内食品小作坊、小经营店和小摊点生产经营及其监督管理活动，适用本条例。

2、小作坊食品加工许可证必须符合《食品生产许可管理办法》的规定方可办理。

3、分析详情食品小作坊、小经营店及摊贩应当依照法律法规、食品安全标准和本条例的规定，从事生产经营活动，实施生产经营过程控制，接受监督，保证生产经营的食品卫生、无毒、无害。县级以上地方人民政府负责领导、组织、协调本行政区域内食品小作坊、小经营店及摊贩的监督管理工作。

4、小作坊食品加工许可证办理主要有以下几方面困难：生产场地：取食品生产许可证对生产场地的选址，工艺流程，要求人流物流要分开防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都有严格要求。生产人员：食品生产许可证审核，要求必须要有实验室，满足产品出厂检验要求。

5、第十条食品小作坊实行许可证管理，食品小经营店实行备案证管理，食品小摊点实行备案卡管理。食品小作坊许可证、食品小经营店备案证、食品小摊点备案卡由省市场监督管理部门负责监制。许可证有效期五年，备案证、备案卡有效期二年。办理许可、备案不得收取费用。

河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例

第一章　总则第一条　为了规范食品小作坊、小餐饮、小摊点的生产经营行为，加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。

能。河北开小酒坊需符合的要求《 河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例 》 ，河北小酒坊能办证，只需要在工商部门办理食品生产许可证即可经营。

“柠檬黄”属于违规添加食品添加剂。依据《河北省市场监督管理行政处罚裁量基准》—《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》：没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的食品添加剂、原辅材料，并处8000元以上2万元以下罚款。

法律分析：食品小摊点备案卡有效期一年，临时备案卡有效期六个月；核发备案卡不收取任何费用；食品小摊点应当在经营场所显著位置公示备案卡、从业人员健康证明。备案卡有效期届满需要延续的，应当在届满前三十日内向原发证部门提出申请。

第四步，到南城区街道办事处行政综合服务中心市场准入窗口领取食品小摊点备案卡。法律依据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第三条　本条例所称食品小作坊（以下简称小作坊），是指有固定生产加工场所，生产条件简单、经营规模小，从业人员少，从事食品生产加工活动的个体经营者。

河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例

1、第一条 为了规范食品小作坊、小经营店和小摊点的生产经营行为，加强食品安全管理，保障公众健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。第二条 本省行政区域内食品小作坊、小经营店和小摊点的生产经营活动，以及对其实施监督管理，适用本条例。

2、第一章　总则第一条　为加强食品安全管理，保障公众健康和生命安全，规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营行为，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规，结合本省实际，制定本办法。

3、不超过60平方米（含60平方米）。根据查询河南“三小”备案管理条例得知河南三小管理条例面积不超过60平方米（含60平方米）。小经营店，是指有固定经营场所，使用面积不超过60平方米（含60平方米），经营规模较小，经营条件简单，从事食品销售、提供餐饮服务的个体工商户。

4、以河南省为例，需要登记证、营业执照、从业人员有效健康证明。

5、法律分析： 县级以上人民政府市场监督管理部门负责本行政区域内食品小作坊、小经营店和小摊点的食品安全监督管理工作...法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二条 本省行政区域内食品小作坊、小经营店和小摊点生产经营及其监督管理活动，适用本条例。

6、需要。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营者在开展食品经营活动前，需要先进行登记备案，并取得相应的食品经营许可证。因此，河南省的食品小经营店也需要进行登记备案，并取得相应的食品经营许可证。

吉林省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例

1、第一章　总 则第一条　为了规范食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营行为，促进行业健康发展，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。

2、第一章　总　则第一条　为了加强对食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和其他有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。

3、法律分析：食品小作坊和食品摊贩的监督管理坚持规范发展、加强服务、严格监管、保证安全的原则。 县级以上人民政府对食品小作坊和食品摊贩的食品安全监督管理工作负责，统筹规划、建设食品小作坊和食品摊贩集中生产经营场所，支持食品小作坊和食品摊贩改进工艺技术和生产经营条件。

4、食品摊贩实行登记备案制度管理。食品小作坊在生产加工前应当向所在地食品药品监督管理部门申请食品小作坊登记证。同时相关法规纳入了反餐饮浪费的工作要求，食品小摊点应主动向消费者进行防止食品浪费的提示提醒，履行预防和制止餐饮浪费义务。

5、法律分析：食品小作坊，小餐饮，小食杂。法律依据：《中华人民共和国公司法》 第七条：依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。

6、法律分析：食品生产加工小作坊和食品摊贩的具体管理办法由省级食品药品监督管理局制定。由县级以上食品药品监督管理局监督执行。