食品加工行业会计（食品加工行业会计核算流程）

食品加工行业涉及的会计科目有哪些

食品加工业的会计核算，其实就是工业企业会计核算方法及会计科目.具体操作方法不是一两句话说得清楚，主要是原材料（生产加工食品的原料）、人员工资（分生产人员和管理人员）、水电费、税费和其它各项成本费用支出。再就是销售收入。

食品类别概述：食品类别主要包括粮油、蔬菜、水果、畜禽肉类、蛋类、水产品等。这些食品是人们日常饮食的主要组成部分，因此，对食品的分类和管理十分重要。它们涉及到的科目非常广泛，包括食品科学、营养学等。 食品在会计科目中的体现：在企业的会计科目中，食品通常被归类为存货或者商品类别。

部分会计科目不同。如工业会计使用的科目而商业会计没有的科目：产成品、生产成本、制造费用、辅助生产、半成品等科目；成本核算方法不同。工业企业注重的是生产过程，也即是生产成本的控制核算；而对于商业企业主要是流通环节，主要针对入库、出库、期末进销差价的核算问题。

如支付的各种滞纳金、赔款、捐赠、赞助款等应计入营业外支出。支付股利应计入利润分配。管理费用、财务费用等均不应计人生产成本，而应计入期间费用。2．正确划分各个月份的费用界限。根据分期原则，为了及时反映和考核费用开支情况，需要定期分月进行成本计算。

在企业的会计科目设置中，对于食材的细分可能会根据行业的不同而有所差异。比如，在餐饮业，菜通常会归为“食材”科目下的“蔬菜类”，用于记录蔬菜的采购成本、库存数量以及领用情况等。而在一些涉及食品加工的制造业，菜可能更具体地归类为某一产品所需的原材料，如“蔬菜原料”等。

食品加工企业的会计做账都需要什么步骤

1、先要明确有几个投资人（股东）分别出资多少加就是总的实收资本，这些钱都够买了什么，是固定资产的 建立固定资产账（筹建期的话就是在建工程），有存货或者材料分别建立账务，生产用原材料归入成本（直接费用和间接费用），其他管理费用财务费用销售费用等 根据具体业务进行归属。

2、出纳工作的内容包括出纳工作的内部包括货币资金核算、工资核算、报销差旅费、现金业务的处理、银行业务的处理、转账凭证处理、登记现金账和日记账、编制收付款凭证、保管库存现金和有价证券、保管有关印章等。

3、根据经济业务受理、填制与审核凭证，依据业务所涉及的会计科目确定会计分录。一方面根据传票逐笔登记分户账（或登记簿），涉及现金收、付的应登记现金收入、付出日记簿；另一方面根据同一科目的传票进行汇总，编制属于综合核算系统的科目日结单，轧平当天业务涉及的所有科目的借方和贷方发生额。

4、餐饮会计做账流程：首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本等等。一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。

加工食品的企业会计处理及科目如何设定

成本核算方面，应选择品种法。由于又有若干大同小异的品种，应在品种法的基础上选择分类法，分类法又称系数法。品种法你应该没问题？这里着重说一下品种法基础上分类法的核算过程。这种方法将大大简化企业的成本核算工作。

遵守相关法规和标准 企业在处理食品存货时，还需遵守相关的法规和标准。例如，对于食品安全法规定的企业需要建立的食品安全管理制度，会计部门也需要参与其中，确保食品的存货管理符合法规要求。

一般纳税人食品企业全套账务处理流程或实务如下： 每月月末和月初是会计最为忙碌、最为重要的时间，一个月的工作结果都要在这几天进行归集、编制报表和纳税申报。越是忙乱的时候，越容易出现差错，因此会计应将每月的工作进行归类，区分轻重缓急，不要盲目的工作。

贷方登记验收入库的在途物资实际成本；期末余额在借方，反映餐饮服务小企业尚未运抵的材料或商品的实际成本。其明细账应按供应单位设置。可以根据单位的核算需要来确定是否设置明细科目。如果餐饮服务项目很多，可以按照项目设置明细科目。如：商品部收入、餐费收入、冷热饮收入、服务收入等。