制造传播食品谣言（2020食品谣言）

如何看待食品安全谣言

食品安全是“管”出来的，而食品安全谣言则更需要严管。治理食品安全谣言，需要社会各界共同出手。首先要拿出法律武器，将每一个谣言的来源追查到底，让编造和散布者承担法律责任。...最后也是最重要的环节，就是公众要主动了解掌握科学知识，学会理性思考问题，避免成为食品安全谣言的载体，让谣言止于智者。

业内人士分析指出，谣言对社会的危害不可估量，特别是在互联网时代，传谣的速度相当快，甚至是一传千，千传万，传千万，呈几十倍、几百倍地几何乘方传递，速度有多快，危害就有多大。而且，谣言一旦在受众心里发生作用，其所产生的负面影响在短时间内很难消除。

谣言的散布极大地干扰了群众生活和市场经济发展，所以需要读者掌握一些基本常识，识破谣言。在微信、微博中看到有关食品安全信息以后，不要简单轻信，应该问问底细，看其是否有偏激不实以及煽动之词；看其是否属于正规科研机构、是否属于权威专家、是否属于政府部门披露的。

小视频讲的全部是食品安全问题不一定是事实。有些小视频是谣言，为了哗众取宠，用图片或视频进行自我包装，欺骗公众。例如，有些小视频传播“棉花肉松”“塑料大米”等谣言，令当地官员感到无奈。有些小视频是真实的，但有些可能是为了推销产品。因此，在面对小视频时，需要谨慎判断，不要轻易相信。

谣言的背后是信息真空，这主要是因生产者和消费者之间信息不对称而滋生出一种不信任感。当前，消费者对食品行业整体质量状况的担忧，进一步放大了这种信息真空。政府部门既要畅通科普渠道，让真相跑在前面。更要加强监管，重筑食品安全的公信力。

食品类谣言是什么意思

1、食品类谣言是指在社交平台、微信群、论坛等传播渠道中广泛流传的有关食品相关的虚假信息。这些信息可能夹杂着半真半假的内容，引起群众的恐慌和误解。食品类谣言可能会对消费者的健康和生活产生不良影响，造成不良的社会影响，需要引起我们的高度重视。食品类谣言的危害是显而易见的。

2、食物致癌谣言：如声称某种常见食物会导致癌症，引起公众恐慌。解释如下：食品谣言对于消费者的日常生活有很大的影响。其中，关于食物致癌的谣言尤为引人关注。一些人可能会散布消息，声称某种日常食品如蔬菜、水果或粮油制品中含有致癌物质，长时间食用会对人体健康产生不良影响。

3、【谣言】据网上流行的说法，水果酵素是一种用新鲜水果加糖后经密封发酵的产物；据称，“酵素”这个词是从日本引进，风靡于台湾，再“转口”到大陆，用中文规范表达称作“酶”。据传言，酵素中含有脂肪分解酶，可分解人体的脂肪，能让人减轻体重、保持体型。

4、食品安全，是指食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。令人尴尬的是，由于近年来社会对食品安全问题始终保持较高关注度，因此间接催生了另一个“跨学科”领域——食品安全谣言。

5、从2011年开始，国内外社交媒体就出现了类似“塑料大米在中国被制造”的谣言。随后，不少网民和专家指出这种所谓的“塑料大米”并非被当做食物。2015年，网上又出现“塑料大米”的另一个版本“棉花大米”，该谣言称有人用烂棉花做大米。随后被媒体辟谣称，那些所谓的棉花其实是某种塑料或化纤。

6、关于视频的谣言你都知道了，一些关于食品的谣言，可能就是夸大了，它的作用，让他都涨价。

食品谣言有哪些

食品谣言多种多样，常见的有： 食物致癌谣言：如声称某种常见食物会导致癌症，引起公众恐慌。解释如下：食品谣言对于消费者的日常生活有很大的影响。其中，关于食物致癌的谣言尤为引人关注。一些人可能会散布消息，声称某种日常食品如蔬菜、水果或粮油制品中含有致癌物质，长时间食用会对人体健康产生不良影响。

儿童牛奶饮品中含肉毒杆菌，可致白血病；肉毒杆菌喜欢存在于蛋白质含量高的地方，牛奶饮料中的蛋白质含量很少，而且企业生产时会经过高温杀菌，不可能有肉毒杆菌滋生。吃菠菜和用铁锅炒菜都可以帮助补铁；真相是：植物性食物在补铁方面都是欠缺的，菠菜也不例外，含量低，吸收差。

除了关于螃蟹的谣言，网络上还流传着许多其他食品谣言，如水果酵素能排毒养颜、猪血和木耳能清肺防雾霾等。这些传言多数没有科学依据，消费者应该理性看待，不盲目相信。总的来说，我们应该保持理性思考，不盲目相信网络上的传言。对于食品安全问题，我们应该选择正规渠道购买，注意观察和选择新鲜的食材。

【谣言】猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应，变成一种不易被人体吸收的废物，然后从消化道排出体外。同样，木耳也具有清肺效果。

关于转基因食品的谣言，流传甚广。其中包括转基因植物对人体健康的潜在危害，例如木瓜、棉花和大豆等。实际上，木瓜（特指番木瓜）是广泛消费的转基因作物之一，至今未见确凿的健康风险证据。 谣言还涉及转基因食品可能对后代生育能力的影响，增加过敏原，以及转基因作物的跨物种传播能力。

这些日常生活中食品卫生谣言，你中招了吗 味精吃了有害身体健康？事实是：味精是微生物发酵粮食、淀粉等制作而成，主要成分为谷氨酸钠，目前为止，还没发现在正常剂量范围内食用味精对人体产生危害的依据。

食药监总局将加大力度惩处食品谣言制造传播者?

1、颜江瑛当天在中国食品辟谣联盟举办的“亮剑网络食品谣言”新闻发布会上表示，食药监总局加大了对食品谣言制造者、传播者的惩处力度，“塑料紫菜”等涉谣者已得到严惩，进一步震慑了谣言制造不法分子。食品网络谣言肆意传播，也严重危害食品产业的健康发展。

2、据报道，近年来食品谣言事件四起，通过新媒体传播后，影响面很广。针对上述情况，5月24日，中国食品辟谣联盟在北京召开新闻发布会，发布了“亮剑网络食品谣言”倡议书，旨在共同抵制网络食品谣言，打造“中国食品”的国家名片。接下来，国家食药监总局将从源头上加大网络食品安全谣言的法律打击力度。

3、近日，国务院食品安全委员会办公室等10部门联合发布《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》，要求主动公开政务信息，及时组织辟谣，严厉惩处谣言制造者和传播者。通知明确，谣言涉及的当事企业是辟谣的第一责任主体。

4、自己知道假的就是了，不要谣传！央广网北京2月27日消息 国务院新闻办公室27日上午在国务院新闻办新闻发布厅举行新闻发布会，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉介绍我国食品药品安全监管工作情况并答记者问。

关于大米有什么样的谣言?塑料大米真的存在吗?

1、“塑料大米”是一个没有任何科学依据的谣言。大米的主要成分是淀粉，要人工合成类似大米的塑料颗粒，就算技术上可行，成本也很高，不可能大规模掺假。更关键的是，这种“塑料大米”没有任何食用价值和营养，产生毒副作用的可能性极大，不可能流入食品供应链，没有商家会冒这个险。

2、不存在塑料大米这一谣言。塑料大米是一个广泛流传的谣言，但经过多次科学验证和调查，证明这种说法是不真实的。首先，从经济角度来看，用塑料制造大米完全不合逻辑。塑料的成本远高于真实大米的成本，而且塑料本身并没有营养价值，无法作为食物来源。

3、首先，从理论上讲，塑料大米的存在是不可能的。如果真的有商家出于某种目的制造塑料大米，那可能只是为了展示或其他非食用用途。而如果商家真的想将塑料制成大米出售，这在成本上是说不通的。因为塑料的成本通常高于大米，商家没有理由做这种亏本的生意。此外，制作过程也相当复杂。

4、谣言破解：塑料大米，一场误会 网络上流传的视频展示了一种声称是塑料大米的加工过程，但实际上，这并非真的。塑料制品厂通过注塑技术将废塑料转化为商品，但其成本高昂且与大米的价值不可同日而语。通常，塑料制品的价格远超大米，而且制作塑料大米需要高质量、无杂质的原料，这使得黑心商家难以实现。

5、当然是假的，因为拿塑料颗粒“假冒”大米会很容易被识别出来，根本骗不了人，比如同样泡在水泡，塑料颗粒会浮起来，而大米会沉下去，且两者的口感也完全不一样。商家没有可能造假还留这么大一个破绽，这么干纯粹是惹火上身。