绿色食品质量控制管理手册（绿色食品质量控制规范范文）

根据绿色食品标志管理办法绿色食品申请认证共有

一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白。

绿色食品的范畴不仅仅是瓜果蔬菜，基本上能食用的食品都可以申请绿色食品认定。如种植业生产的粮食、蔬菜、水果等，畜牧业生产的肉、蛋、奶等，水产业生产的鱼、虾、蟹、贝等，食品加工业生产的油、饮料、罐头等产品。

认证申请。该环节是申请人向中国绿色食品发展中心及其所在省（自治区、直辖市）绿色食品办公室、绿色食品发展中心领取相关申请资料，并编写对应材料。如《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》等。提交受理。

申请绿色食品标志的企业包括食品生产商，如粮油、水产、果品等，需要满足国家商标类别划分的第230.3333类中的大部分产品，以及新开发的以“食”或“健”字命名的产品，经过卫生部公告且既是药品又是食品的产品，以及不使用转基因技术的产品。暂时不接受油炸方便面等特定产品申请。

质量管理体系文件：需提供质量管理体系文件，证明企业在生产过程中实行的质量管理体系符合绿色食品标准的要求。综上所述，绿色食品认证的申请流程可能因地区、产品种类等因素而有所不同，具体申请流程请以国家绿色食品发展中心的要求为准。

申请绿色食品认证需要些什么材料

申请绿色食品认证需要的资料如下：企业相关资料：包括企业营业执照、组织机构代码证、税务登记证等证照复印件。产品相关资料：包括产品研发、生产、销售等环节的记录和资料。检测报告：需要提供第三方机构出具的环保检测报告，证明产品符合相关环保标准。

申请人需要自行向中国绿色食品发展中心及其所在的省、自治区、直辖市的绿色食品办公室、绿色食品发展中心领取《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》和其他相关资料。

《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》；资质证明材料；质量控制规范；生产技术规程；基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等；与产品生产有关的合同、协议，购销发票，生产、加工记录；含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）。

请，领取并填写《绿色食品标志使用申请书》和《企业及生产情况调查表》。同时，还需要提供有关产品质量、生产工艺、环境保护等方面的材料。受理及文审 绿色食品认证机构对申请人提交的材料进行初步审查，确认材料的完整性和符合性。如果材料不完整或不符合要求，将通知申请人补充或修改。

企业质量管理手册 （8）要求提供的其他材料（通过体系认证的，附证书复印件）省绿色办收到上述申请材料后，进行登记、编号。省绿办在5个工作日内完成对认证申请材料的审核，并向申请人发出《文审意见通知单》，抄送中心认证办。申请绿色食品认证的费用，不同地区有不同情况，需要根据具体情况而定。

绿色食品申报范围：按照中华人民共和国工商行政管理总局商标局制定的商标分类法，其中的第二十第三第三十第三十第三十三类食品，具备条件的均可申请使用绿色食品标志。

绿色食品质量手册

1、第一，绿色食品必须为该单位的主导产品。绿色食品产品基地必须达到规定的生产规模。第二，必须具备专门的绿色食品管理机构（基地办）和生产服务体系，并制定出相应技术措施和规章制度。第三，接受绿色食品知识培训的专业技术人员，应占该单位职工总人数的5%以上。

2、包括外形、色泽、气味、口感、质地等。感官要求是食品给予用户或消费者的第一感觉，是绿色食品优质性的最直观体现。绿色食品产品标准有定性、半定量、定量标准，其要求严于非绿色食品。

3、绿色食品标准以全程质量控制为核心，由以下部分构成：绿色食品产地环境质量标准制定这项标准的目的，一是强调绿色食品必须产自良好的生态环境地域，以保证绿色食品最终产品的无污染、安全性；二是促进对绿色食品产地环境的保护和改善。

绿色食品,有机食品认证?

1、有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准，生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、营养食品。

2、农产品质量认证主要包括无公害农产品认证、绿色食品认证和有机食品认证。无公害农产品认证是针对农产品中最基本的安全要求而设立的认证制度。它要求农产品的产地环境、生产过程和产品质量都符合相关标准和规范，以确保农产品的安全性。

3、为规范绿色食品认证工作，依据《绿色食品标志管理办法》，制定本程序。凡具有绿色食品生产条件的国内企业均可按本程序申请绿色食品认证。境外企业另行规定。

4、绿色食品认证由中国绿色食品发展中心负责，有机食品认证则由中国绿色食品发展中心和国家有机食品认证机构共同负责。普通食品的认证主要由生产厂家自行进行。 监管标准：有机食品的生产和加工必须符合更为严格的国家标准，对重金属、农药残留、兽药残留等有限量要求。

5、绿色食品认证由中国绿色食品发展中心负责并颁发证书。 有机食品经专门机构认证，使用有机产品标志，代表无污染、安全、优质、营养的食品。 普通食品由生产厂家自行认证，质量由厂家负责。监管标准差异 有机食品生产加工必须符合《有机产品国家标准》，对重金属、农药残留、兽药残留等有限制。

根据绿色食品标志管理办法绿色食我国的

绿色食品标志的有效期通常为三年。根据相关法律规定，绿色食品标志作为证明商标注册后，享有法律赋予的保护。绿色食品是指那些在优质生态环境中生产、符合绿色食品标准、实施全程质量控制，并拥有绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

第一章　总 则第一条　为加强绿色食品标志使用管理，确保绿色食品信誉，促进绿色食品事业健康发展，维护生产经营者和消费者合法权益，根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国商标法》，制定本办法。

绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品标准共分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。

人们对绿色食品的看法 绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称。这些食品产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产，并实行土地到餐桌全程质量控制。 绿色食品标志使用权是通过按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得的。这些安全、优质的食用农产品及相关产品越来越受到人们的青睐。

如何申请绿色食品认证

1、法律分析：申请人向中国绿色食品发展中心及其所在省（自治区、直辖市）绿色食品办公室、绿色食品发展中心领取《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及有关资料，或从中心网站下载。

2、由符合条件的企业、合作社或个人提出申请，并向县级农业工作机构提交相关申报材料。县级农业工作机构审核，符合条件的，填写推荐意见，负责人签字，加盖机构印章，连同申报材料报市绿办。

3、认证申请：申请人向中国绿色食品发展中心（以下简称中心）及其所在省（自治区、直辖市）绿色食品办公室、绿色食品发展中心（以下简称省绿办）领取《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及有关资料，或从中心网站下载。

4、申请绿色食品认证的具体流程如下：食品企业首先需要进行自我评估，了解自身是否符合绿色食品认证的标准要求。如符合标准，企业需要向国家绿色食品发展中心提交申请材料，包括企业基本信息、生产管理制度、生产工艺流程、产品质量检测报告等相关资料。

5、申请人按要求填写有关表格，并向申请受理单位提交生产操作规程、产品标准以及省级以上质量监测部门出具的当年产品质量检测报告等资料。由省绿色食品办公室派专职绿色食品标志管理人员赴申报企业及其原料产地调查，并委托省内一家绿色食品环境监测单位（通过省级以上计量认证）对申请单位进行农业环境质量评价。